第40章 有枣没枣，先打两杆子
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周涛摆了摆手，退到院子边上那块稍微干爽一点的屋檐底下站着，靠着墙站定了，看着秦万山在四口锅中间转来转去。
捞完鸡爪、翻鸭头、盖素菜锅的盖子、往猪下水锅里添了一小碗清水，转头又拿漏勺搅了一下鸭脖锅，防止粘底。
忙活了整整一刻钟，四口锅的火候都给稳住后，秦万山这才从炉子中间走了出来，匆匆擦净满身汗水，快步上前接待起周涛来。
“周干事，实在不好意思，不是我拿乔，着实是这卤味最为讲究火候和时辰......”
“不用在意这些细枝末节的小事，我来找你是要帮你解决问题的，而不是给你制造问题的......”
周涛笑着拍了拍身旁的长凳，示意秦万山坐下，再接过匆匆赶来的秦母递来的凉白开，狠狠喝上半碗后，这才从公文包里掏出本子跟钢笔，
“你这边有什么困难需要街道办帮忙的，尽管说，不用藏着掖着，街道办能解决的马上给你解决，不能解决也能上报上级部门，尽快给你解决！”
自打何美云提出要采访自己后，秦万山便在等这一刻。
这年头的报纸对于群众的导向性那是极强的，要是没有报纸报道，那秦万山就是个普通的个体户，难找对象、子女上学容易被区别对待、办事被机关人员冷遇等等都是常见事儿。
可作为典型登报后，这便相当于官方给了定性，秦万山摇身一变，成了勤劳致富、为国分忧的自食其力劳动者。
除了这明面上的地位变化外，还有隐晦的好处，那便是包括街道办在内，各单位部门组织的扶持。
毕竟，作为推出的待业青年创业典型，实际生活中却处处受阻，这让旁的待业青年见着了，心里会作何他想？
只有秦万山这个典型发展好了，其他待业青年才会有样学样，才能有效减轻社会的负担。
所以，当‘有什么困难尽管提’这话从周涛口中说出后，秦万山没有半分客套、丝毫犹豫，弯腰从脚边捡起一根烧火剩下的小柴火，拿柴火尖在地上划了一条线，然后顺着那条线慢慢地说开了。
“头一个问题便是场地，想必周干事您也看见了。
我这处理食材用的是公共水龙头，一占就是三四个钟头。
杂院里可是住着几十户人家，洗菜做饭全指望这个水龙头，时间长了铁定会出问题。”
“再者就是烹饪的地儿，您看看这空地，四口锅一架，中间连转身的空档都没了。
卤味煮好了得焖，焖好了得晾。
焖要盖着盖子放在锅里头，晾要摊在簸箕上透风。
院子就这么大，转不开，簸箕铝盆全堆在巷子里，人走过去都得侧着身子，稍微胖点的都过不来。”
“还有人手，今儿多亏了婶子们搭手帮忙，可不能指望着人家天天来白干活。
而且今儿登报了，晚上过来瞧热闹的人铁定少不了，光我跟阿妈还有小妹三人，可应付不了大场面.....”
“进货渠道也是个问题，我现在跟自由市场一个摊子定了固定货，可周边做买卖的都在盯着，已经有人开始从我那个供货商手里拿货了。
现在这报纸一登，保不齐还有更多的人去分。
我这摊子能不能稳住，货源才是关键，没有充足的食材供应，其他全是白搭......”
“最后就是资金问题，今儿食材都是找人借钱买的，还有这四口大铁锅，里头有三口是邻居给凑的，煤炉子也是借的邻居家的......”
甭管有枣没枣，先打两杆子再说。
秦万山把自个能想到的困难全都给说了个遍，直让周涛写了满满三页纸。
“成！你说的问题我都记下了......”
周涛把本子和钢笔收进公文包里，声音比刚才沉了一点，
“场地、人手、货源、资金，回头我找各单位组织碰一碰，看看能给你开什么路子......”
——————
秦父这看大门的工作，说好也好，说不好也不好。
好处是实在清闲，风吹不着雨淋不着，夏天头顶有一台吱嘎作响的吊扇，冬天墙角蹲着一只蜂窝煤炉子。
每天的事儿就是坐在藤椅里，听着收音机，翻翻报纸，偶尔有人进厂的时候抬一下眼皮，在签到本上划一道。
坏处也出在这清闲上头，一坐就是一整天，连个说话的人都没有。
厂子里的人进进出出，顶天了客气地喊一声‘秦师傅’，你还没接上话，人已经走远了，没人有功夫陪一个看大门的老头侃大山。
可今儿不一样了。
八点差一刻，秦父正站在门卫室里的长桌前，低头翻着民生日报。
其实，秦父在家的时候，便把这篇报道翻来覆去地看了三四遍了，但路过报刊亭时，仍旧没能忍住，掏钱又买了一份揣怀里。
秦父这才刚把报纸铺开，工人们便陆续跨入厂区大门，并一如往常地跟其打招呼。
“秦师傅，今儿气色不错啊！”
往日，这句话还没落地，人就走远了，可今儿大伙打过招呼后并不急着离开，全挤到了门卫室那窗口外。
“秦师傅，报纸上报道的秦万山，是不是您家孩子？”
“秦师傅，您家那卤味是个啥味儿？”
“秦师傅，您家小子可真争气啊，当个体户都能登报......”
“秦师傅，记者采访这么大的事儿你怎不跟我们说道说道呢......”
天下没有不透风的墙，尽管秦父没有在厂里提过这事，可不少工人跟他住在同一个片区，抬头不见低头见的，多多少少也听说过秦父家二儿子跑去当个体户这事。
在今日之前，秦父自然是不可能承认的。
毕竟，这年头的个体户地位真的是低到地里去了。
政策没放开之前那叫投机倒把，放开之后也没好多少，甚至还多了个不成文的规矩。
若是家里有人当个体户，其他兄弟姐妹甚至子女进厂考核、评优评先都会受到牵连，容易被厂里以作风、影响问题驳回。
不然为啥那么多待业青年挤破头都想进厂，哪怕当个扫大街的临时工，也不愿意当个体户，问题就是出在这里。
但今时早已不同往日，秦万山登上了报纸，被报道成勤劳肯干、自主创业的有为青年。
这一纸报道，相当于官方盖棺定论，彻底摘掉了个体户身上‘投机倒把’、‘不务正业’的帽子，成了光宗耀祖的光荣事。
秦父没有否认的道理，当即重重点头，并打开了话匣子。
“是我家二小子......啥味儿说不清，反正好吃得紧......昨儿早上采访的，今儿就登了，我也没机会说不是......不晓得，那记者来的时候，我已经上工了，都没见着人呢......”
闻言，周遭哗声一片，大伙连连追问报道上没写的细节，让秦父久违地享受了一把众星捧月的感觉。
小小门卫室闹出的动静可不小，渐渐传了半个厂区，便是不少小领导也过来凑热闹，夸上一句‘教子有方’。
“秦师傅，那卤味能给咱厂食堂供一批不？”
“这事儿我可做不了主，您问领导......”
秦父回话回顺嘴了，下意识地便回了一句，可话才说到一半才反应了过来，问话的人并不是凑热闹的工人，而是食堂采购部的老马！
“领导刚说了，登了报纸的个体户，那就是有代表性的，食堂买点回来给工人们加个菜，既算支持个体经济，又能让大伙尝尝鲜，两全其美的好事儿......”
“......”
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忙活了整整一刻钟，四口锅的火候都给稳住后，秦万山这才从炉子中间走了出来，匆匆擦净满身汗水，快步上前接待起周涛来。
“周干事，实在不好意思，不是我拿乔，着实是这卤味最为讲究火候和时辰......”
“不用在意这些细枝末节的小事，我来找你是要帮你解决问题的，而不是给你制造问题的......”
周涛笑着拍了拍身旁的长凳，示意秦万山坐下，再接过匆匆赶来的秦母递来的凉白开，狠狠喝上半碗后，这才从公文包里掏出本子跟钢笔，
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自打何美云提出要采访自己后，秦万山便在等这一刻。
这年头的报纸对于群众的导向性那是极强的，要是没有报纸报道，那秦万山就是个普通的个体户，难找对象、子女上学容易被区别对待、办事被机关人员冷遇等等都是常见事儿。
可作为典型登报后，这便相当于官方给了定性，秦万山摇身一变，成了勤劳致富、为国分忧的自食其力劳动者。
除了这明面上的地位变化外，还有隐晦的好处，那便是包括街道办在内，各单位部门组织的扶持。
毕竟，作为推出的待业青年创业典型，实际生活中却处处受阻，这让旁的待业青年见着了，心里会作何他想？
只有秦万山这个典型发展好了，其他待业青年才会有样学样，才能有效减轻社会的负担。
所以，当‘有什么困难尽管提’这话从周涛口中说出后，秦万山没有半分客套、丝毫犹豫，弯腰从脚边捡起一根烧火剩下的小柴火，拿柴火尖在地上划了一条线，然后顺着那条线慢慢地说开了。
“头一个问题便是场地，想必周干事您也看见了。
我这处理食材用的是公共水龙头，一占就是三四个钟头。
杂院里可是住着几十户人家，洗菜做饭全指望这个水龙头，时间长了铁定会出问题。”
“再者就是烹饪的地儿，您看看这空地，四口锅一架，中间连转身的空档都没了。
卤味煮好了得焖，焖好了得晾。
焖要盖着盖子放在锅里头，晾要摊在簸箕上透风。
院子就这么大，转不开，簸箕铝盆全堆在巷子里，人走过去都得侧着身子，稍微胖点的都过不来。”
“还有人手，今儿多亏了婶子们搭手帮忙，可不能指望着人家天天来白干活。
而且今儿登报了，晚上过来瞧热闹的人铁定少不了，光我跟阿妈还有小妹三人，可应付不了大场面.....”
“进货渠道也是个问题，我现在跟自由市场一个摊子定了固定货，可周边做买卖的都在盯着，已经有人开始从我那个供货商手里拿货了。
现在这报纸一登，保不齐还有更多的人去分。
我这摊子能不能稳住，货源才是关键，没有充足的食材供应，其他全是白搭......”
“最后就是资金问题，今儿食材都是找人借钱买的，还有这四口大铁锅，里头有三口是邻居给凑的，煤炉子也是借的邻居家的......”
甭管有枣没枣，先打两杆子再说。
秦万山把自个能想到的困难全都给说了个遍，直让周涛写了满满三页纸。
“成！你说的问题我都记下了......”
周涛把本子和钢笔收进公文包里，声音比刚才沉了一点，
“场地、人手、货源、资金，回头我找各单位组织碰一碰，看看能给你开什么路子......”
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秦父这看大门的工作，说好也好，说不好也不好。
好处是实在清闲，风吹不着雨淋不着，夏天头顶有一台吱嘎作响的吊扇，冬天墙角蹲着一只蜂窝煤炉子。
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“秦师傅，今儿气色不错啊！”
往日，这句话还没落地，人就走远了，可今儿大伙打过招呼后并不急着离开，全挤到了门卫室那窗口外。
“秦师傅，报纸上报道的秦万山，是不是您家孩子？”
“秦师傅，您家那卤味是个啥味儿？”
“秦师傅，您家小子可真争气啊，当个体户都能登报......”
“秦师傅，记者采访这么大的事儿你怎不跟我们说道说道呢......”
天下没有不透风的墙，尽管秦父没有在厂里提过这事，可不少工人跟他住在同一个片区，抬头不见低头见的，多多少少也听说过秦父家二儿子跑去当个体户这事。
在今日之前，秦父自然是不可能承认的。
毕竟，这年头的个体户地位真的是低到地里去了。
政策没放开之前那叫投机倒把，放开之后也没好多少，甚至还多了个不成文的规矩。
若是家里有人当个体户，其他兄弟姐妹甚至子女进厂考核、评优评先都会受到牵连，容易被厂里以作风、影响问题驳回。
不然为啥那么多待业青年挤破头都想进厂，哪怕当个扫大街的临时工，也不愿意当个体户，问题就是出在这里。
但今时早已不同往日，秦万山登上了报纸，被报道成勤劳肯干、自主创业的有为青年。
这一纸报道，相当于官方盖棺定论，彻底摘掉了个体户身上‘投机倒把’、‘不务正业’的帽子，成了光宗耀祖的光荣事。
秦父没有否认的道理，当即重重点头，并打开了话匣子。
“是我家二小子......啥味儿说不清，反正好吃得紧......昨儿早上采访的，今儿就登了，我也没机会说不是......不晓得，那记者来的时候，我已经上工了，都没见着人呢......”
闻言，周遭哗声一片，大伙连连追问报道上没写的细节，让秦父久违地享受了一把众星捧月的感觉。
小小门卫室闹出的动静可不小，渐渐传了半个厂区，便是不少小领导也过来凑热闹，夸上一句‘教子有方’。
“秦师傅，那卤味能给咱厂食堂供一批不？”
“这事儿我可做不了主，您问领导......”
秦父回话回顺嘴了，下意识地便回了一句，可话才说到一半才反应了过来，问话的人并不是凑热闹的工人，而是食堂采购部的老马！
“领导刚说了，登了报纸的个体户，那就是有代表性的，食堂买点回来给工人们加个菜，既算支持个体经济，又能让大伙尝尝鲜，两全其美的好事儿......”
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