第221章 给小当她们这些服务员培训
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饭店的装修在有条不紊的进行着，桌椅板凳什么的还不急着搬过去。
但有一件事需要提前准备，那就是服务员的培训。
这天许大茂让小当去把另外一个迎宾和四个服务员喊到了九十五号大院。
毕竟院子空间大，来往的都是人，也不怕别人说闲话。
万一传出许大茂和六个妙龄少女不得不说的故事，那他以后得幸福生活就不会再有。
“大茂叔，人都到齐了。”
小当按着名单上的地址把人都叫到四合院，她推开许大茂的家门走了进去。
许大茂躺在椅子上迷迷糊糊地睁开眼，突然发现眼前有着两座高大的山峰，他伸出手想要体验一下是否真实。
小当直接后退两步，脸色羞红：“大茂叔，人都在外面等着呢。”
得，这丫头和她娘年轻时候一样，总是吊着别人，不让占一点便宜，早知道就不把招她进饭店的事提前给她说了。
“行，我洗个脸就出去。”
许大茂把小当打发走，晃了晃脑袋让自己清醒过来，站起身子走到水盆前洗了一把脸。
“领导好。”
“老板好。”
……
他刚走出家门，院里站着的几个姑娘叽叽喳喳的喊了起来。
“嗯，大家好。”
许大茂满意的点了点头，两个被选为迎宾的简直就是衣架子，现在的穿着虽然看不出来什么，但许大茂相信，等衣服做好以后，她们往门口一站，肯定能吸引住所有过往人群的注意。
其余四个服务员略逊一筹，但依旧是百里挑一的好看。
“大家知道今天来是干什么的不？”
“不知道。”
“我今天把你们喊过来就是为了给你们进行培训。”许大茂双手往后一背，颇有领导风范。
“培训？怎么培训？”
“就是，当个服务员要什么培训？那不是有手就行。”
“对啊，就端端盘子招待下客人，这有啥好学的？要学也行，但千万不能太难，我这脑子笨，我怕记不住……”
许大茂看着谈论起来的几个人，轻咳一声：“大家先不要讨论，先听我说。”
“我们开的饭店，那是红星轧钢厂的附属单位，以后大家都是吃公家饭的人，但这个店是厂里的一项改革尝试，所以我们的要求，会和其他的饭店不一样，这一点大家做好心理准备，如果有谁接受不了，那就早点提出来，大家好聚好散。”
许大茂话音落下，他扫视了一圈众人，没有人提出反对意见。
“我首先要说的一点就是要学好服务态度和礼貌用语。”
“这是我们服务工作的基本功。对客人要热情、主动、耐心、周到……”
服务员居然还能这样当？她们还是第一次听到这些要求，原本还以为能够做到不无缘无故殴打顾客就行了，看来这份工作确实没有想象中那么轻松。
许大茂对于下面的窃窃私语毫不在意，今天才刚见面，规矩还没有立起来，等培训结束一定要让她们做到令行禁止。
“第二，我们要学好服务程序和操作规范。 从迎客、引座、递毛巾、点菜、上菜……。”
什么？居然还要递毛巾？这是要给客人洗脸吗？
“领导，我在家都是给父母都没洗过脸，凭什么上个班还要给陌生人洗脸？”
“不是让你给他们洗脸，人家从外面来到咱们饭店吃饭，风尘仆仆的，洗个手擦个脸，能有一种回家的感觉……”
一哦弄完许大茂的解释，她们没有开口反驳，先干段时间看看，毕竟这个工作，可是家里人花钱找关系才弄来得。
“第三，要学好食品卫生和环境卫生知识。 病从口入，卫生是饭店的生命线，你们要注意个人卫生……”
“第四，要学好业务知识。 菜单上的菜要说得清、讲得明，客人问起来不能一问三不知……“”
……
后面的内容大家反倒都能接受，无非就是辛苦点，把业务知识背下来。她们本身就是年轻貌美的女孩子，爱干净，注意个人卫生这一条就像是没要求一样。
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但有一件事需要提前准备，那就是服务员的培训。
这天许大茂让小当去把另外一个迎宾和四个服务员喊到了九十五号大院。
毕竟院子空间大，来往的都是人，也不怕别人说闲话。
万一传出许大茂和六个妙龄少女不得不说的故事，那他以后得幸福生活就不会再有。
“大茂叔，人都到齐了。”
小当按着名单上的地址把人都叫到四合院，她推开许大茂的家门走了进去。
许大茂躺在椅子上迷迷糊糊地睁开眼，突然发现眼前有着两座高大的山峰，他伸出手想要体验一下是否真实。
小当直接后退两步，脸色羞红：“大茂叔，人都在外面等着呢。”
得，这丫头和她娘年轻时候一样，总是吊着别人，不让占一点便宜，早知道就不把招她进饭店的事提前给她说了。
“行，我洗个脸就出去。”
许大茂把小当打发走，晃了晃脑袋让自己清醒过来，站起身子走到水盆前洗了一把脸。
“领导好。”
“老板好。”
……
他刚走出家门，院里站着的几个姑娘叽叽喳喳的喊了起来。
“嗯，大家好。”
许大茂满意的点了点头，两个被选为迎宾的简直就是衣架子，现在的穿着虽然看不出来什么，但许大茂相信，等衣服做好以后，她们往门口一站，肯定能吸引住所有过往人群的注意。
其余四个服务员略逊一筹，但依旧是百里挑一的好看。
“大家知道今天来是干什么的不？”
“不知道。”
“我今天把你们喊过来就是为了给你们进行培训。”许大茂双手往后一背，颇有领导风范。
“培训？怎么培训？”
“就是，当个服务员要什么培训？那不是有手就行。”
“对啊，就端端盘子招待下客人，这有啥好学的？要学也行，但千万不能太难，我这脑子笨，我怕记不住……”
许大茂看着谈论起来的几个人，轻咳一声：“大家先不要讨论，先听我说。”
“我们开的饭店，那是红星轧钢厂的附属单位，以后大家都是吃公家饭的人，但这个店是厂里的一项改革尝试，所以我们的要求，会和其他的饭店不一样，这一点大家做好心理准备，如果有谁接受不了，那就早点提出来，大家好聚好散。”
许大茂话音落下，他扫视了一圈众人，没有人提出反对意见。
“我首先要说的一点就是要学好服务态度和礼貌用语。”
“这是我们服务工作的基本功。对客人要热情、主动、耐心、周到……”
服务员居然还能这样当？她们还是第一次听到这些要求，原本还以为能够做到不无缘无故殴打顾客就行了，看来这份工作确实没有想象中那么轻松。
许大茂对于下面的窃窃私语毫不在意，今天才刚见面，规矩还没有立起来，等培训结束一定要让她们做到令行禁止。
“第二，我们要学好服务程序和操作规范。 从迎客、引座、递毛巾、点菜、上菜……。”
什么？居然还要递毛巾？这是要给客人洗脸吗？
“领导，我在家都是给父母都没洗过脸，凭什么上个班还要给陌生人洗脸？”
“不是让你给他们洗脸，人家从外面来到咱们饭店吃饭，风尘仆仆的，洗个手擦个脸，能有一种回家的感觉……”
一哦弄完许大茂的解释，她们没有开口反驳，先干段时间看看，毕竟这个工作，可是家里人花钱找关系才弄来得。
“第三，要学好食品卫生和环境卫生知识。 病从口入，卫生是饭店的生命线，你们要注意个人卫生……”
“第四，要学好业务知识。 菜单上的菜要说得清、讲得明，客人问起来不能一问三不知……“”
……
后面的内容大家反倒都能接受，无非就是辛苦点，把业务知识背下来。她们本身就是年轻貌美的女孩子，爱干净，注意个人卫生这一条就像是没要求一样。
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