第43章:茶膳一脉
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问题来了,璃月存在所谓的“隐世派”厨师吗?
实际上就是有的。
「璃菜」和「月菜」的菜系斗争由来已久,终有夹缝中的厨师不站位,逃离派系漩涡,在暴风眼外安安静静过自己的日子。
而且,沈默是针对性寻找大厨。
他记得,遗珑埠就有一位创立「茶膳菜系」的大厨。
重点在于,茶膳派有一篇让沈默很馋的至高食谱。
《仙茗酥》!
此食谱,可谓茶膳派的精华之作,是足以流芳后世的经典。
如果能学到手,并在冥府第一场复活赛上,作为《点心》主题的答案,那沈默便有信心无论对手是哪位顶尖特级,他都大概率获胜。
前往沉玉谷、遗珑埠的路上。
香菱头一次从沈默这,听闻所谓的「茶膳菜系」,惊奇不已。
“遗珑埠那地儿,竟有这么一个隐世菜系吗?”
少女毕竟岁数没上来,阅历不够,虽说狩猎食材东奔西跑的,但很少探寻美食界的隐世一侧。
遗珑埠是一座与枫丹隔海相望的繁荣商港。
也是璃月最北边的城镇。
这座城镇的建筑风格,跟璃月港不太一样,有典型的徽派风格,青砖黛瓦马头墙,雕梁花窗。
沈默根据脑中的记忆与资料,先找到城镇里的九略茶馆。
然后,再往南走,到附近临水的街区。
他在沿岸人群中找了一遍,很快锁定目标。
“陈八珍师傅?”
这是一名约五十岁的男子,国字脸,面容端正。
“我是陈八珍,小兄弟是……”
陈八珍目光掠过沈默,放在了满眼好奇的香菱身上,顿时认出了这位万民堂的天才掌勺:
“这不是卯师傅的宝贝女儿吗?哈哈哈。”
他发出爽朗笑声。
“我和卯师傅算认识二三十年了。”
香菱眨巴眼睛:
“但我从来没有听父亲说过您。”
陈八珍面色平静:
“卯师傅不想旁人打扰我的清静,让我在遗珑埠好好偷闲摸鱼。”
“现在我也不掌勺了,从一线退了下来,收了十来个弟子,以授徒为乐。”
香菱肃然起敬,原来真是一位淡泊名利的隐世大厨。
沈默笑呵呵说:
“陈八珍师傅,相比「璃菜」、「月菜」和万民堂的「民间派」。”
“您创立的「茶膳菜系」,似乎没多少名气,没有得到该有的传颂。”
没错,在沈默的评估中,陈八珍至少是一位顶尖特级,否则必不可能创立茶膳派。
“以茶入馔,不争高下,只重食材本味。”
如果沈默只叫破菜系传承之名也就算了,如今他还如数家珍,将「茶膳菜系」的核心理念口吐而出。
陈八珍淡泊的神情骤然一变,惊奇端详沈默:
“小兄弟,你为何对我派的理念这般熟悉?”
闻言,香菱骄傲地一挺胸脯,笑盈盈炫耀道:
“他叫沈默,是我父亲新收的妖孽弟子,很快就要把我父亲的一身厨艺刮干净啦。”
陈八珍眼神更惊奇了,对于隐退不掌勺后,以授徒为乐的他来说,看见这些惊才绝艳的后生,本身就会让他高兴。
沈默拱手道:
“我想从陈八珍师傅您这,学习一些茶膳派的手艺。”
若换成「璃菜」、「月菜」的名厨,见一个外人这么上来,就说要学习菜系秘传,必然不悦翻脸的。
可沈默明显拿捏了陈八珍的脾性。
果然。
陈八珍不仅没发火,还笑呵呵的,主动带路,把沈默、香菱领到一处支着「连芳茶点」招牌的小吃摊前。
“师父,您怎么来了?”
正在招待贵客的女摊主,抬头一看到陈八珍,便连忙跑出来。
“连芳,我的弟子。”
陈八珍道。
“这两位年轻人,是沈默和香菱。”
女摊主闻言,忙道:“原来是卯师傅的明珠和高徒。”
陈八珍一指弟子连芳开设的「连芳茶点」摊位:
“连芳资质尚可,把我茶膳派的技艺,学了七七八八,你们若想深入了解茶膳派,不妨尝尝她做的点心。”
连芳正容道:
“两位,这是我小店售卖的吃食,你们看看要吃哪几样。”
玉纹茶叶蛋、沉玉茶露、茶熏乳鸽、茶好月圆、清心花饼……
显而易见。
摊子主打茶味点心,都是茶膳一脉的经典之作。
每一样,沈默都非常熟悉。
可也仅限于熟悉,大概知道需要什么食材。
具体的烹饪技法与细节,他一无所知,单凭脑洞强行复刻,只会画虎不成反类犬。
就挑《茶好月圆》来说。
这篇食谱,主食材是「沉玉仙茗」。
可以说,它是沉玉谷地区特产,品质很高。
而实际上。
「沉玉仙茗」是对沉玉谷出产茶叶的统称。
具体细分出来,沉玉谷特产茶叶有很多品种,诸如松萝仙芽、云来白毫、碧水青茗、游韵单丛……
发现沈默在盯着《茶好月圆》看,连芳笑道:
“我摊里就有现成的。”
说着,连芳盛出一盘《茶好月圆》。
这竟是内藏蛋黄的茶酥。
沈默、香菱都拿起一颗品尝,只觉得咬下去,酥脆外皮应声而破,内陷咸甜可口。
茶膳派的关键之味来了,细腻的口感中,幽幽茶香仿佛自空谷吹来,仅仅一小口,就让人似乎身临梯田茶园,被清风吹拂全身,说不上的舒泰惬意之感。
“好吃!好吃!!”
香菱又把第二颗整个吃下去,腮帮子鼓起,含糊不清称赞道。
沈默心里暗道:
“这连芳,厨艺用食戟世界的段位体系,只怕已经站在职业九星峰顶,在尝试冲击特级,渐渐摸索着「特质」。”
职业九星峰顶什么概念?这已经是绝大多数远月毕业生,终其一生突破不得的尽头。
如角崎泷、木久知园果等人,别看她们是以十杰第二席身份毕业,可以后若无机缘和重大顿悟,必定终生被困在特级门槛前。
连芳的厨艺,也佐证了陈八珍这位师父,起码就是一位特级。
要知道陈八珍自创的茶膳派,有十几名弟子,就是不知道连芳的厨艺造诣什么排位。
但是——
《茶好月圆》虽好。
也用到了沉玉谷的高级特产「沉玉仙茗」。
却并非沈默中意的《仙茗酥》!
换句话,把《茶好月圆》食谱用在冥府复活赛第一场,他有可能翻车。
对此,沈默无法接受。
怎么能容忍翻车概率存在呢?
复活赛关系到还阳,穿越体能不能回归人间界,他得拿出必胜的杀招。
沈默索性不装了,拱手道:
“陈八珍师傅,我想学习贵派的《仙茗酥》!”
闻言。
连芳、陈八珍怔住。
“《仙茗酥》?”香菱似乎对此篇食谱也有所耳闻,皱了皱柳眉,“这居然是茶膳派的作品么!”
师徒还未应声。
旁边驻足看了一会的两名贵客,其中一人忽然出声:
“这不可能!”
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实际上就是有的。
「璃菜」和「月菜」的菜系斗争由来已久,终有夹缝中的厨师不站位,逃离派系漩涡,在暴风眼外安安静静过自己的日子。
而且,沈默是针对性寻找大厨。
他记得,遗珑埠就有一位创立「茶膳菜系」的大厨。
重点在于,茶膳派有一篇让沈默很馋的至高食谱。
《仙茗酥》!
此食谱,可谓茶膳派的精华之作,是足以流芳后世的经典。
如果能学到手,并在冥府第一场复活赛上,作为《点心》主题的答案,那沈默便有信心无论对手是哪位顶尖特级,他都大概率获胜。
前往沉玉谷、遗珑埠的路上。
香菱头一次从沈默这,听闻所谓的「茶膳菜系」,惊奇不已。
“遗珑埠那地儿,竟有这么一个隐世菜系吗?”
少女毕竟岁数没上来,阅历不够,虽说狩猎食材东奔西跑的,但很少探寻美食界的隐世一侧。
遗珑埠是一座与枫丹隔海相望的繁荣商港。
也是璃月最北边的城镇。
这座城镇的建筑风格,跟璃月港不太一样,有典型的徽派风格,青砖黛瓦马头墙,雕梁花窗。
沈默根据脑中的记忆与资料,先找到城镇里的九略茶馆。
然后,再往南走,到附近临水的街区。
他在沿岸人群中找了一遍,很快锁定目标。
“陈八珍师傅?”
这是一名约五十岁的男子,国字脸,面容端正。
“我是陈八珍,小兄弟是……”
陈八珍目光掠过沈默,放在了满眼好奇的香菱身上,顿时认出了这位万民堂的天才掌勺:
“这不是卯师傅的宝贝女儿吗?哈哈哈。”
他发出爽朗笑声。
“我和卯师傅算认识二三十年了。”
香菱眨巴眼睛:
“但我从来没有听父亲说过您。”
陈八珍面色平静:
“卯师傅不想旁人打扰我的清静,让我在遗珑埠好好偷闲摸鱼。”
“现在我也不掌勺了,从一线退了下来,收了十来个弟子,以授徒为乐。”
香菱肃然起敬,原来真是一位淡泊名利的隐世大厨。
沈默笑呵呵说:
“陈八珍师傅,相比「璃菜」、「月菜」和万民堂的「民间派」。”
“您创立的「茶膳菜系」,似乎没多少名气,没有得到该有的传颂。”
没错,在沈默的评估中,陈八珍至少是一位顶尖特级,否则必不可能创立茶膳派。
“以茶入馔,不争高下,只重食材本味。”
如果沈默只叫破菜系传承之名也就算了,如今他还如数家珍,将「茶膳菜系」的核心理念口吐而出。
陈八珍淡泊的神情骤然一变,惊奇端详沈默:
“小兄弟,你为何对我派的理念这般熟悉?”
闻言,香菱骄傲地一挺胸脯,笑盈盈炫耀道:
“他叫沈默,是我父亲新收的妖孽弟子,很快就要把我父亲的一身厨艺刮干净啦。”
陈八珍眼神更惊奇了,对于隐退不掌勺后,以授徒为乐的他来说,看见这些惊才绝艳的后生,本身就会让他高兴。
沈默拱手道:
“我想从陈八珍师傅您这,学习一些茶膳派的手艺。”
若换成「璃菜」、「月菜」的名厨,见一个外人这么上来,就说要学习菜系秘传,必然不悦翻脸的。
可沈默明显拿捏了陈八珍的脾性。
果然。
陈八珍不仅没发火,还笑呵呵的,主动带路,把沈默、香菱领到一处支着「连芳茶点」招牌的小吃摊前。
“师父,您怎么来了?”
正在招待贵客的女摊主,抬头一看到陈八珍,便连忙跑出来。
“连芳,我的弟子。”
陈八珍道。
“这两位年轻人,是沈默和香菱。”
女摊主闻言,忙道:“原来是卯师傅的明珠和高徒。”
陈八珍一指弟子连芳开设的「连芳茶点」摊位:
“连芳资质尚可,把我茶膳派的技艺,学了七七八八,你们若想深入了解茶膳派,不妨尝尝她做的点心。”
连芳正容道:
“两位,这是我小店售卖的吃食,你们看看要吃哪几样。”
玉纹茶叶蛋、沉玉茶露、茶熏乳鸽、茶好月圆、清心花饼……
显而易见。
摊子主打茶味点心,都是茶膳一脉的经典之作。
每一样,沈默都非常熟悉。
可也仅限于熟悉,大概知道需要什么食材。
具体的烹饪技法与细节,他一无所知,单凭脑洞强行复刻,只会画虎不成反类犬。
就挑《茶好月圆》来说。
这篇食谱,主食材是「沉玉仙茗」。
可以说,它是沉玉谷地区特产,品质很高。
而实际上。
「沉玉仙茗」是对沉玉谷出产茶叶的统称。
具体细分出来,沉玉谷特产茶叶有很多品种,诸如松萝仙芽、云来白毫、碧水青茗、游韵单丛……
发现沈默在盯着《茶好月圆》看,连芳笑道:
“我摊里就有现成的。”
说着,连芳盛出一盘《茶好月圆》。
这竟是内藏蛋黄的茶酥。
沈默、香菱都拿起一颗品尝,只觉得咬下去,酥脆外皮应声而破,内陷咸甜可口。
茶膳派的关键之味来了,细腻的口感中,幽幽茶香仿佛自空谷吹来,仅仅一小口,就让人似乎身临梯田茶园,被清风吹拂全身,说不上的舒泰惬意之感。
“好吃!好吃!!”
香菱又把第二颗整个吃下去,腮帮子鼓起,含糊不清称赞道。
沈默心里暗道:
“这连芳,厨艺用食戟世界的段位体系,只怕已经站在职业九星峰顶,在尝试冲击特级,渐渐摸索着「特质」。”
职业九星峰顶什么概念?这已经是绝大多数远月毕业生,终其一生突破不得的尽头。
如角崎泷、木久知园果等人,别看她们是以十杰第二席身份毕业,可以后若无机缘和重大顿悟,必定终生被困在特级门槛前。
连芳的厨艺,也佐证了陈八珍这位师父,起码就是一位特级。
要知道陈八珍自创的茶膳派,有十几名弟子,就是不知道连芳的厨艺造诣什么排位。
但是——
《茶好月圆》虽好。
也用到了沉玉谷的高级特产「沉玉仙茗」。
却并非沈默中意的《仙茗酥》!
换句话,把《茶好月圆》食谱用在冥府复活赛第一场,他有可能翻车。
对此,沈默无法接受。
怎么能容忍翻车概率存在呢?
复活赛关系到还阳,穿越体能不能回归人间界,他得拿出必胜的杀招。
沈默索性不装了,拱手道:
“陈八珍师傅,我想学习贵派的《仙茗酥》!”
闻言。
连芳、陈八珍怔住。
“《仙茗酥》?”香菱似乎对此篇食谱也有所耳闻,皱了皱柳眉,“这居然是茶膳派的作品么!”
师徒还未应声。
旁边驻足看了一会的两名贵客,其中一人忽然出声:
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