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第20章 愿赌服输

    昨儿收摊回家,向来叽叽喳喳个不停的秦晓燕一路都没怎么说话。

    秦万山还以为她是累了,毕竟跟着忙活了好几个小时,两条小短腿倒腾来回走了一个多小时的路,又帮着递油纸、收钱、找零,一刻都没闲着。

    回到家后,秦晓燕直奔水壶而去,抄起粗瓷碗,一口气喝了三大碗凉白开。

    “二哥,你带的那壶子水压根不够喝,可快把我渴死了!”

    秦万山闻言才后知后觉地反应过来,自个摊子又是卤味馒头又是单卖卤味,猪肝猪肺大肠小肠价格各不同,素菜又是另外的算法。

    客人来一个问一遍,来一个问一遍,秦晓燕就跟着答一遍,又是掰手指又是报数,嗓子不冒烟那才怪。

    秦万山看着她那副蔫蔫的模样,心里头又好笑又心疼,蹲下来摸了摸她的脑袋。

    “渴怎么不跟二哥讲,对面不就有卖大碗茶的,凉白开才一分钱一碗.....”

    “我可是答应二哥不闹腾的,说到就要做到,一分钱那也是钱呐!”

    秦晓燕跟秦父一个性子,都是大犟种,认死理,秦万山嘴上没有再说什么,心里却给琢磨上了。

    第二天熬好卤味后,秦万山便翻出一块旧木板,用木炭把价格写在了上头,写了满满一板子,字挤着字,行挨着行,跟蚂蚁上树似的。

    写完后,秦万山退后两步看了看,炭黑小字挤得不留空隙,凑近看只觉得眼花缭乱,路人站远些根本分不清。

    秦万山干脆把板子上的字全给抹了,再次拿起木炭,这回只把卤味馒头的价格给写在了上头,清清爽爽,不挤不乱。

    端详了好一会,秦万山又觉得太空了些,思索半晌,拿起木炭给添上了【秦记卤味】四字,这才满意地点了点头。

    这简易菜牌才刚立起来,便吸引了不少行人的目光。

    视线先落在清晰的标价上,随即被摊头飘来的八角桂皮卤香勾住心神,好些径直往影院售票口走的路人,脚步硬生生拐了个弯,三三两两围拢在小摊前。

    这年月,寻常人家再宽裕,也舍不得天天进影院看电影,影院门口来往大多是流动人口,半个熟客都无。

    接连四五个人盯着‘卤味馒头’四个字满脸茫然,纷纷开口询问这新奇吃食是什么。

    秦万山前脚才刚解释完,后脚又有人张口询问,索性不再多费口舌解释。

    伸手便从柳条筐里拎起一个暄软饱满的白面馒头,小尖刀横向划开一道深深的豁口,舀一勺炖得软烂入味的卤肉,混着绵糯沙软的卤土豆剁碎,满满当当填进裂口。

    再捞一颗油亮卤蛋按在木案板上,几刀均匀切成八小块,挑起一块嵌在豁口的最上面,卤蛋断面深褐色的卤汁挂在黄澄澄的蛋黄上,油亮亮的,格外诱人。

    最后抽一张油纸,利落对折包裹严实,边角向内一折压紧,一个一荤一素、定价一毛五的卤味馒头便新鲜出炉。

    那板子往那儿一摆,样品往那儿一搁,路过的行人但凡脚步慢下来看一眼,目光就会被那个油亮亮的卤味馒头样品勾住。

    馒头宣软蓬松,卤味汁水浸润了面皮,露出深褐色的诱人色泽,卤蛋嵌在最上头,像一颗琥珀色的宝石嵌在糕点上。

    “今儿特别优惠,甭管荤的素的,只要买了卤味馒头的,都送一角卤蛋!”

    秦万山这话一出,一围观了全程的中年男人率先掏出两毛钱,要了卤肉与猪肠双拼的卤味馒头,掀开油纸一角咬了一口,点了点头,含混地朝着秦万山说了一句‘不错’。

    有了这头一个,后面就顺了。

    “给我也来个卤肉拼卤猪肠的!”

    “我要个纯卤肉的,双份卤肉,可别少量啊!”

    “我要这猪皮拼猪心的......”

    “......”

    路人纷纷掏出皱巴巴的毛票,买上一个尝鲜。

    秦万山忙得头都抬不起来,左手夹馅右手裹油纸,嘴还要报价找零,秦晓燕在旁边也忙得跟小陀螺似的,一会儿递零钱一会儿递油纸,零钱盒子里一分两分五分的硬币哗啦啦地响,纸币也越摞越厚。

    摊前排队的人源源不断,刚送走一拨,路口又涌来新的路人。

    更有大半客人,攥着卤味馒头走出十几米,咬上一口尝到满嘴卤香,当即脚步一顿,毫不犹豫折返回来,挤回人群里一次性买上四五个、六七个,带回去与家里人一块吃。

    ——————

    五点钟的下班铃一响,刘军第一个从车间冲了出去,锁头往车把上一挂,两条腿蹬得跟风火轮似的。

    老赵和小陈在后面追得直喘气,一个喊‘你慢点儿’,一个喊‘等等我’,刘军头也不回,只在前面抛下一句‘再慢人家又收摊了!’

    三辆二八大杠一路冲出厂区大门,拐上大路,往电影院方向猛蹬。

    离着还有半条街,一股浓郁的卤香就顺着晚风扑面而来。

    刘军闻到这味儿,心里那块石头才算落了地。

    电影院门口的广场上,人比昨儿还多。

    而那卤味摊子跟前,更是围了个里三层外三层,人头攒动,想看清里头卖的什么,得踮起脚尖才行。

    刘军把二八大杠往路边一靠,锁头一挂,回头冲老赵和小陈喊了一嗓子。

    “等着!我先挤进去看看!”

    话音没落,人已经钻进了人堆里。

    只见刘军胳膊肘开路,肩膀侧着往前拱,嘴里不住地说着‘不好意思,借过借过’,费了好大一番力气,才终于挤到摊位前头。

    摊位确实是卤味摊不错,摆摊的也是两兄妹没错,价格牌上写着的也是秦记卤味没错儿,可售卖的吃食怎么就只有卤味馒头?

    “同志,您这卤味,单卖不?”刘军扯着嗓子朝秦万山喊道。

    “单卖,素菜单买三毛钱一斤,荤菜一块二毛钱一斤,卤蛋一毛钱一个,您慢慢看,看好了再喊我。”秦万山头也不抬地回道。

    “来一斤素的,毛豆土豆海带豆干,每样都来点儿!”

    秦晓燕踮起脚接过钱,左手拿着油纸,右手拿着夹子,麻利地各夹了一大架子,递给秦万山一称,一斤多半两,按一斤算,多的半两就当是添头了。

    刘军攥着那包还冒着热气的素卤味,又一路挤了出去。

    在刘军买卤味这会儿功夫,老赵跟小陈两人就给商量好了,不管这卤味好吃不好吃,都一口咬定不好吃,敲刘军一顿竹杠,让他请客。

    见刘军捧着油纸包,从让人群中挤出,当即站了起来,迎了上去。

    “买着啦?快让我瞅瞅,啥好东西值得你惦记一宿?”

    “别废话,尝尝!”

    刘军把油纸包往两人面前一摊,油纸打开,卤汁的香气轰地一下炸开来,毛豆碧绿透亮,土豆片深褐油润,海带结打着蝴蝶结,豆干切了三角,油汪汪地码在一起。

    两人心照不宣地交换了一个眼神,老赵先伸手,捻起一颗毛豆,往嘴里一丢。

    下一秒,早已打好腹稿的‘还行吧凑合’,变成了一句‘卧艹’从老赵口中吐出。

    小陈一看老赵这表情,也赶紧拿起竹签,叉了一块豆干塞进嘴里,嚼了两下,约定好的‘不好吃’三个字,硬是卡在嗓子眼里吐不出来,再度化作‘卧艹’响起。

    老赵二话不说,又伸手去拿第二颗毛豆,小陈比他更快,竹签已经扎向了一块海带结。

    两人你一口我一口,完全把约好的剧本抛到了九霄云外。

    刘军一看这架势,就知道自己赢了,嘴角翘得压都压不住,站在旁边双手抱臂,看着两个工友狼吞虎咽,油纸包里那堆卤素菜正以肉眼可见的速度变少,眨眼的功夫就下去了小一半。

    可看着看着,刘军忽然觉到不对劲,抄起一根竹签,加入到战局中。

    “哎哎哎!你们倒是给我留点儿啊!”

    三个人围着那一包油纸,竹签飞舞,跟打仗似的,你戳一块土豆,我扎一块海带,他抢一颗毛豆,嘴里还含混不清地念叨着‘这个是我的’、‘你别抢我的’。

    不到五分钟,一斤卤素菜,连卤汁带渣子,被三张嘴消灭得干干净净。

    “服不服?”刘军一边用竹签剔牙,一边趾高气扬地问道。

    “服了服了。”

    “愿赌服输!”

    老赵与小陈二人敷衍地抱拳认输后,油汪汪的手指头在裤子上抹了一把,扭头看向那个还在排队的秦记卤味摊。

    厂子食堂虽然实惠,分量也足,可大多数时候都是学徒工掌勺,做出来的菜水了吧唧的没啥味道,勉强果腹罢了。

    只有每周两次加餐的时候,食堂大师傅们出手,才能吃上一顿美的。

    卤荤菜顿顿吃有点儿奢侈,可卤素菜就没有这个顾忌了。

    一个人吃的话,一两卤素菜能下两顿饭,三分钱一两,三毛钱一斤,便是顿顿吃,一月合计也花不到一块钱。

    作为国营厂子的正式工,每月掏一块钱来改善改善伙食,还是不成问题的。

    三人对视一眼,瞬间便明白了对方的想法,齐齐转身朝秦记卤味摊子走去......

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