第126章 佛跳墙
何以笙箫默小说小说推荐阅读：陆娇谢云瑾、凤白泠独孤鹜、魏晋干饭人、这个明星很想退休、最强战神、萧天策、舒听澜卓禹安、重生大时代之1993、婚后心动:凌总追妻有点甜苏熙凌久泽、他的小祖宗甜又野、楚尘、重生年代：炮灰长姐带妹逆袭、宠妻入骨：神秘老公有点坏
曹飞取来麻绳，避开蟹钳，将这只红膏蟹捆了个结实。
紧接着，他又挑出两只大鲍鱼和一条最肥的海参。
这些东西一直用高浓度灵泉水滋养，鲜味远胜外面那些海货。
但光有好食材还不够。
鲁师傅修过远洋货轮，县里不少老板求他办过事，什么山珍海味没见过？
若只蒸几只螃蟹端过去，人家未必肯买账。
手艺人认技不认钱！
想叫鲁师傅心甘情愿插队，就必须让他吃服气！
前世闲来无事，他在厨艺上可没少下功夫。
后来他机缘巧合结识过一位退休特级厨师，专门学过几道私房菜。
其中最费功夫，也最能压住场面的，便是一盅佛跳墙。
曹飞轻轻一笑。
“鲁师傅，希望你这张嘴，真有海大爷说的那么刁！”
他将选好的海货带出空间，开始处理食材。
海参需要去除内脏，鲍鱼则要用软刷一点点刷净裙边。
红膏蟹暂时不能杀，必须留到入锅前再开壳取膏。
曹飞手脚利索，不多时便将前两样收拾妥当。
随后，他从橱柜深处取出一小块火腿。
这是上次金大富送来的礼物，名牌的，王秀花舍不的吃，一直用油纸包着。
火腿切片，老母鸡取骨，干贝、鱼肚与虾米分别泡发。
曹飞往砂锅里加入灵泉水，再放进鸡骨与火腿，小火吊汤。
锅中水面渐渐翻起细泡，香味也顺着锅盖边沿钻了出来。
这还只是第一步。
真正的佛跳墙讲究分层煨制，各种食材入锅的时辰都不能错。
早一刻，海参发硬。
晚一刻，鲍鱼失鲜。
红膏蟹更娇气，火候偏一点，蟹膏便会散进汤里，失了厚润口感。
曹飞搬来小板凳守在灶边，不时添柴控火。
一个多小时后，曹建国推开房门，揉着腰来到院中。
他鼻子抽动两下，脚步立刻拐向厨房。
“飞儿，你大清早煮啥呢？”
“先别进来，正在试菜。”曹飞隔着门说道。
曹建国趴在门缝旁，使劲往里瞧。
“啥菜还怕人看啊，我是你亲爹，先给我尝一口不行？”
“现在尝了也是半成品，您再等两个小时。”
“还要两个小时？！”
曹建国顿时急了。
“这味儿都快把我肚里馋虫勾出来了，你叫我咋等？”
屋内传来王秀花的声音。
“你个老东西，大清早堵厨房门口干啥呢？”
“飞儿在里头做好吃的，还不让我尝！”
曹建国扭头告状，满脸委屈。
王秀花披着外衣出来，抬手便推了他一下。
“儿子有正事，你少添乱，赶紧去把院子扫了！”
“得嘞，我在这个家是一点体面都没了……”
曹建国嘀咕着拿起扫帚，目光却还往厨房门口飘。
这时，东屋房门也开了。
陈若兰扶着门框走出来，脚步微微发软，眉间还带着几分倦意。
这曹飞……
又折腾了一晚上。
跟头不知疲倦的蛮牛似得。
哪怕跟曹飞折腾过好多次了，但每一次曹飞火力全开，陈若兰还是觉得自己有点承受不住。
不过那方面的需求倒是得到了巨大的满足，短时间内不想要在折腾了。
早上醒来的时候看到曹飞又不在枕边，陈若兰就奇了怪了。
自家男人到底哪里来的精力？一天天这么旺盛，昨天忙了一天，又折腾了一晚上，结果一大清早又跑去干活了。
王秀花见状，哪还顾的上厨房，连忙迎了过去。
“若兰，咋不多睡会儿？你怎么看着有点不舒服的样子？”
“妈，我没事……”
陈若兰脸颊顿时红了，偷偷瞪向厨房。
曹建国低头扫院子，嘴里却没闲着。
“年轻人血气旺也正常，可天天这么闹，床哪受的住啊……”
“爹！”
陈若兰羞的想挖条地缝钻进去。
厨房门在这时打开，曹飞端着一盆清水走出来。
“爹，您放心，回头进城先买张结实的席梦思，保证用上十年！”
“呸，你还说！”
陈若兰抓起门边一块抹布，朝曹飞丢了过去。
曹飞侧身躲开，笑着重新钻回厨房。
“媳妇先洗漱，再等一个多小时，给你尝尝我的新手艺！”
陈若兰本来还在生气，可厨房门这一开，那香味简直把她弄得魂牵梦挂，忍不住狠狠吞了好几口唾液。
曹建国还想吐槽一下曹飞答应节制的事情答应到哪里去了，也是被这香味完完全全堵住了嘴巴。
香！
太香了！
陈若兰忍不住走到窗边往里看，只见灶上砂锅被封的严实，阵阵香气不断涌出。
“曹飞，你到底做的什么呀？”
“极品佛跳墙。”
“佛跳墙？”
陈若兰愣了愣。
“这名字咋怪里怪气的，佛祖还能馋你一口吃的？”
“人家只是菜名。”
曹飞忍着笑意：“意思是香的连吃斋的都坐不住。”
陈若兰等人再一次狠狠吞了一口唾液。
这句话倒是没说错。
就刚刚那香味飘出来……
他们一个个肚子震天响！
确实坐不住啊！
又过了一个小时，曹飞掀开砂锅，依次放入海参、鲍鱼与干贝。
最后，他才开蟹壳取出红膏，将蟹肉分块铺在最上层。
灵泉高汤浸过食材，锅内颜色逐渐变成透亮金黄。
曹飞重新盖紧砂锅，将灶火压到最小。
接下来，便是等。
曹建国端着空碗坐在门口，眼巴巴的盯着厨房。
“飞儿，好了没？”
“还差一刻钟。”
过了一会儿，曹建国又探头询问。
“现在呢？”
“爹，您要再催，我就多煨半个钟头。”
曹建国立刻闭嘴，坐回凳子上不吭声了。
陈若兰看着公公那副模样，捂着嘴笑个不停。
终于，曹飞熄灭灶火，解开锅盖边沿封着的棉布。
锅盖掀开！
浓郁鲜香瞬间冲出厨房，整个院子都被香味占满。
曹建国腾的一下站起。
“成了？！”
“成了！”
砂锅里的汤汁金黄浓厚，鲍鱼饱满，海参颤动，蟹膏附在肉上。
曹飞满意地点了点头。
上辈子他为了学会这道菜可花费了不少功夫。
这辈子有灵泉空间帮忙，这味道肯定能提升好几个等级！
曹飞舀出四小碗，每碗只放一块食材，再浇上两勺原汤。
“先尝原胚，明天带去县船厂时，我再加最后一道火候。”
曹建国顾不的烫，低头便喝了一口。
鲜汤入口，他眼睛猛然瞪圆，喉结接连动了几下。
“这……这也太鲜了！”
王秀花吹凉一勺送入口中，随即愣在原处。
浓厚鲜味在嘴里散开，火腿醇香压住海货腥气，灵泉又将每种味道托了起来。
她舍不得咽，含了片刻才开口。
“飞儿，妈活了大半辈子，真没吃过这么好的东西！”
曹飞嘴角勾起一抹弧度：“做是麻烦了点，不过妈，以后喜欢吃，儿子多下厨，多做！”
陈若兰夹起一小块鲍鱼，轻轻咬下。
鲍鱼软糯弹牙，鲜汁随之涌出，吃完后口中仍留着浓香。
她顾不的说话，又舀了一勺汤。
曹飞笑着问道：“媳妇，滋味咋样？”
陈若兰抬起头，眼睛亮堂堂的。
“曹飞，这锅能不能留给咱们吃，再给鲁师傅做一锅？”
曹建国立刻点头。
“若兰说的对，这锅别端走，咱自家留着！”
曹飞哭笑不得。
“那可不是……这一锅今天出的，我们明天才去见鲁师傅呢，只能我们自己吃了。”
“万岁！”
“老公你太好了！”
“飞儿你牛逼！”
曹飞看着被三人围住的砂锅，以及家人脸上激动的模样，心中已有了十足把握。
连原胚都能让家里人护着不肯放，等明天完成最后一步，滋味还能再上一层。
鲁师傅再挑剔，也拒不了这一口！
第二天，清晨。
曹飞将新煨好的砂锅封进保温食盒里。
陈若松准时骑车赶来。
“姐夫，就这一道菜，真能让鲁师傅给咱插队？”
“能不能，等他揭开盖子就知道了，走，接海大爷去。”曹飞笑道。
“行！”
两人接上海老根后，迎着晨光直奔县城。
一个多小时后，县船厂高大的铁门出现在三人眼前。
厂区内传来机器轰鸣，几艘待修钢船停在船坞旁，工人正来回搬运钢材。
海老根从车后座下来，拎着烟走到门卫室前。
“老周，还认得我不？”
门卫抬头一看，立刻笑了起来。
“海老根？你这老家伙咋跑县里来了？”
“找鲁倔头办点事，带两个后生进去瞧瞧。”
海老根说着，顺手把一包芙蓉王递了过去。
老周瞧了一眼烟盒，赶紧摆手。
“你跟我客气啥，鲁师傅那边我给你们开门。”
“那就谢了。”
海老根把烟塞进老周怀里。
“拿着，给兄弟们分一分，别让你白忙。”
老周这才笑着收下，按下电动门开关。
大门缓缓向两边退开，露出里面一排排修船车间。
“鲁师傅在最里面那间重修车间，今天一早就到了。”
“成，我们自己过去。”
海老根领着曹飞和陈若松往里走。
一路上，工人频频侧目。
有人认出海老根，主动点头打招呼。
陈若松压低声音：“姐夫，这地方看着比咱们镇船厂气派多了。”
“也没想到海叔在这儿熟人也不少啊，有些工人看着都认识他。”
“县船厂接的都是大活，当然不一样。”
“待会儿少说话，多看。”
陈若松点了点头。
“放心，我现在有分寸。”
刚走到重修车间门口，一道怒骂声突然传了出来。
“你以为拿着两万块，就能让我插你的队？”
“回去告诉你们老板，排期写到哪天，就等到哪天！”
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这些东西一直用高浓度灵泉水滋养，鲜味远胜外面那些海货。
但光有好食材还不够。
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若只蒸几只螃蟹端过去，人家未必肯买账。
手艺人认技不认钱！
想叫鲁师傅心甘情愿插队，就必须让他吃服气！
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曹飞轻轻一笑。
“鲁师傅，希望你这张嘴，真有海大爷说的那么刁！”
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海参需要去除内脏，鲍鱼则要用软刷一点点刷净裙边。
红膏蟹暂时不能杀，必须留到入锅前再开壳取膏。
曹飞手脚利索，不多时便将前两样收拾妥当。
随后，他从橱柜深处取出一小块火腿。
这是上次金大富送来的礼物，名牌的，王秀花舍不的吃，一直用油纸包着。
火腿切片，老母鸡取骨，干贝、鱼肚与虾米分别泡发。
曹飞往砂锅里加入灵泉水，再放进鸡骨与火腿，小火吊汤。
锅中水面渐渐翻起细泡，香味也顺着锅盖边沿钻了出来。
这还只是第一步。
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早一刻，海参发硬。
晚一刻，鲍鱼失鲜。
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曹飞搬来小板凳守在灶边，不时添柴控火。
一个多小时后，曹建国推开房门，揉着腰来到院中。
他鼻子抽动两下，脚步立刻拐向厨房。
“飞儿，你大清早煮啥呢？”
“先别进来，正在试菜。”曹飞隔着门说道。
曹建国趴在门缝旁，使劲往里瞧。
“啥菜还怕人看啊，我是你亲爹，先给我尝一口不行？”
“现在尝了也是半成品，您再等两个小时。”
“还要两个小时？！”
曹建国顿时急了。
“这味儿都快把我肚里馋虫勾出来了，你叫我咋等？”
屋内传来王秀花的声音。
“你个老东西，大清早堵厨房门口干啥呢？”
“飞儿在里头做好吃的，还不让我尝！”
曹建国扭头告状，满脸委屈。
王秀花披着外衣出来，抬手便推了他一下。
“儿子有正事，你少添乱，赶紧去把院子扫了！”
“得嘞，我在这个家是一点体面都没了……”
曹建国嘀咕着拿起扫帚，目光却还往厨房门口飘。
这时，东屋房门也开了。
陈若兰扶着门框走出来，脚步微微发软，眉间还带着几分倦意。
这曹飞……
又折腾了一晚上。
跟头不知疲倦的蛮牛似得。
哪怕跟曹飞折腾过好多次了，但每一次曹飞火力全开，陈若兰还是觉得自己有点承受不住。
不过那方面的需求倒是得到了巨大的满足，短时间内不想要在折腾了。
早上醒来的时候看到曹飞又不在枕边，陈若兰就奇了怪了。
自家男人到底哪里来的精力？一天天这么旺盛，昨天忙了一天，又折腾了一晚上，结果一大清早又跑去干活了。
王秀花见状，哪还顾的上厨房，连忙迎了过去。
“若兰，咋不多睡会儿？你怎么看着有点不舒服的样子？”
“妈，我没事……”
陈若兰脸颊顿时红了，偷偷瞪向厨房。
曹建国低头扫院子，嘴里却没闲着。
“年轻人血气旺也正常，可天天这么闹，床哪受的住啊……”
“爹！”
陈若兰羞的想挖条地缝钻进去。
厨房门在这时打开，曹飞端着一盆清水走出来。
“爹，您放心，回头进城先买张结实的席梦思，保证用上十年！”
“呸，你还说！”
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“媳妇先洗漱，再等一个多小时，给你尝尝我的新手艺！”
陈若兰本来还在生气，可厨房门这一开，那香味简直把她弄得魂牵梦挂，忍不住狠狠吞了好几口唾液。
曹建国还想吐槽一下曹飞答应节制的事情答应到哪里去了，也是被这香味完完全全堵住了嘴巴。
香！
太香了！
陈若兰忍不住走到窗边往里看，只见灶上砂锅被封的严实，阵阵香气不断涌出。
“曹飞，你到底做的什么呀？”
“极品佛跳墙。”
“佛跳墙？”
陈若兰愣了愣。
“这名字咋怪里怪气的，佛祖还能馋你一口吃的？”
“人家只是菜名。”
曹飞忍着笑意：“意思是香的连吃斋的都坐不住。”
陈若兰等人再一次狠狠吞了一口唾液。
这句话倒是没说错。
就刚刚那香味飘出来……
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确实坐不住啊！
又过了一个小时，曹飞掀开砂锅，依次放入海参、鲍鱼与干贝。
最后，他才开蟹壳取出红膏，将蟹肉分块铺在最上层。
灵泉高汤浸过食材，锅内颜色逐渐变成透亮金黄。
曹飞重新盖紧砂锅，将灶火压到最小。
接下来，便是等。
曹建国端着空碗坐在门口，眼巴巴的盯着厨房。
“飞儿，好了没？”
“还差一刻钟。”
过了一会儿，曹建国又探头询问。
“现在呢？”
“爹，您要再催，我就多煨半个钟头。”
曹建国立刻闭嘴，坐回凳子上不吭声了。
陈若兰看着公公那副模样，捂着嘴笑个不停。
终于，曹飞熄灭灶火，解开锅盖边沿封着的棉布。
锅盖掀开！
浓郁鲜香瞬间冲出厨房，整个院子都被香味占满。
曹建国腾的一下站起。
“成了？！”
“成了！”
砂锅里的汤汁金黄浓厚，鲍鱼饱满，海参颤动，蟹膏附在肉上。
曹飞满意地点了点头。
上辈子他为了学会这道菜可花费了不少功夫。
这辈子有灵泉空间帮忙，这味道肯定能提升好几个等级！
曹飞舀出四小碗，每碗只放一块食材，再浇上两勺原汤。
“先尝原胚，明天带去县船厂时，我再加最后一道火候。”
曹建国顾不的烫，低头便喝了一口。
鲜汤入口，他眼睛猛然瞪圆，喉结接连动了几下。
“这……这也太鲜了！”
王秀花吹凉一勺送入口中，随即愣在原处。
浓厚鲜味在嘴里散开，火腿醇香压住海货腥气，灵泉又将每种味道托了起来。
她舍不得咽，含了片刻才开口。
“飞儿，妈活了大半辈子，真没吃过这么好的东西！”
曹飞嘴角勾起一抹弧度：“做是麻烦了点，不过妈，以后喜欢吃，儿子多下厨，多做！”
陈若兰夹起一小块鲍鱼，轻轻咬下。
鲍鱼软糯弹牙，鲜汁随之涌出，吃完后口中仍留着浓香。
她顾不的说话，又舀了一勺汤。
曹飞笑着问道：“媳妇，滋味咋样？”
陈若兰抬起头，眼睛亮堂堂的。
“曹飞，这锅能不能留给咱们吃，再给鲁师傅做一锅？”
曹建国立刻点头。
“若兰说的对，这锅别端走，咱自家留着！”
曹飞哭笑不得。
“那可不是……这一锅今天出的，我们明天才去见鲁师傅呢，只能我们自己吃了。”
“万岁！”
“老公你太好了！”
“飞儿你牛逼！”
曹飞看着被三人围住的砂锅，以及家人脸上激动的模样，心中已有了十足把握。
连原胚都能让家里人护着不肯放，等明天完成最后一步，滋味还能再上一层。
鲁师傅再挑剔，也拒不了这一口！
第二天，清晨。
曹飞将新煨好的砂锅封进保温食盒里。
陈若松准时骑车赶来。
“姐夫，就这一道菜，真能让鲁师傅给咱插队？”
“能不能，等他揭开盖子就知道了，走，接海大爷去。”曹飞笑道。
“行！”
两人接上海老根后，迎着晨光直奔县城。
一个多小时后，县船厂高大的铁门出现在三人眼前。
厂区内传来机器轰鸣，几艘待修钢船停在船坞旁，工人正来回搬运钢材。
海老根从车后座下来，拎着烟走到门卫室前。
“老周，还认得我不？”
门卫抬头一看，立刻笑了起来。
“海老根？你这老家伙咋跑县里来了？”
“找鲁倔头办点事，带两个后生进去瞧瞧。”
海老根说着，顺手把一包芙蓉王递了过去。
老周瞧了一眼烟盒，赶紧摆手。
“你跟我客气啥，鲁师傅那边我给你们开门。”
“那就谢了。”
海老根把烟塞进老周怀里。
“拿着，给兄弟们分一分，别让你白忙。”
老周这才笑着收下，按下电动门开关。
大门缓缓向两边退开，露出里面一排排修船车间。
“鲁师傅在最里面那间重修车间，今天一早就到了。”
“成，我们自己过去。”
海老根领着曹飞和陈若松往里走。
一路上，工人频频侧目。
有人认出海老根，主动点头打招呼。
陈若松压低声音：“姐夫，这地方看着比咱们镇船厂气派多了。”
“也没想到海叔在这儿熟人也不少啊，有些工人看着都认识他。”
“县船厂接的都是大活，当然不一样。”
“待会儿少说话，多看。”
陈若松点了点头。
“放心，我现在有分寸。”
刚走到重修车间门口，一道怒骂声突然传了出来。
“你以为拿着两万块，就能让我插你的队？”
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