第2章 在白宫门口卖烩面的啸爷
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李根在漂亮国的第二天，从一声惨叫开始。
“我锅呢？！”
牢A从床上弹起来，眼镜歪在脸上，头发炸得像鸡窝。他光着脚跳下床，在房间里疯狂翻找。
“什么锅？”
“我的电饭锅！我用它煮了三年泡面！”牢A几乎是在咆哮，“谁他妈偷我锅？！”
隔壁床上，日本二次元山田的帘子动了一下，从里面幽幽传出一句日语，语气平静得像在念旁白。牢A听完翻译了两个字：“他说，昨天看见隔壁老黑拿去煮袜子。”
李根愣了五秒：“煮袜子？”
“消毒。”牢A痛苦地捂住脸，“那哥们儿是学微生物的，有洁癖。他认为袜子上的细菌必须用高温灭活，所以每个月都要拿个锅来煮。上个月偷的印度人，这个月轮到我了。”
“你去找他要啊。”
“要过，没用。”牢A叹了口气，“他煮完袜子会还你，但还回来的锅有一股说不清的味道。上次印度人用那锅煮了一锅咖喱，吃完拉了两天。”
李根觉得自己的三观正在被刷新。
“行了，锅的事先放一放。”牢A开始穿衣服，“今天我带你去见两个人，一个叫啸爷，一个叫丁胖子。这俩人是我在漂亮国认识的最牛的人物。”
“牛在哪儿？”
“啸爷，传奇拉面师傅。能在白宫门口摆摊，联邦调查局的人天天排队，据说漂亮国大统领都是他的老顾客。”牢A语气笃定，像在说某个都市传说。
“丁胖子，生存大师。能在寸土寸金的比弗利山庄靠捡垃圾活出中产阶级的水平。他总结了一套‘漂亮国生存指南’，在走线圈子里流传甚广，人称‘丁子兵法’。”
“这俩人听着不像同一个世界的。”
“所以说漂亮国魔幻呢。”牢A套上一件印着“I ❤ NY”的T恤，胸前的心形图案已经洗掉了半边，“他们居然还是朋友。丁胖子负责理论输出，啸爷负责实践验证。一个教你怎么活，一个教你怎么活得滋润。”
两个人出了留学生公寓。丁胖子广场已经开始热闹起来，中餐馆的卷帘门哗啦啦地拉起，卖电话卡的印度人支起了小摊，几个流浪汉在争夺一个位置最好的垃圾桶。
牢A带着李根穿过广场，拐进一条更偏的小巷。巷子尽头，一口大铁锅正咕嘟嘟地冒着热气。
白雾氤氲中，一个瘦高个男人正拿着一团面上下翻飞。
他的动作行云流水，面片在他手中像变魔术一样被拉长、对折、再拉长，最后变成一把粗细均匀的面条，唰地丢入锅中。
围观的几个人齐声叫好。
李根定睛一看，那摊主五十来岁，头发乱糟糟的，脸瘦长，颧骨很高，眼睛小而亮。围裙上满是油渍，但整个人站在那里自有一种气场。
“啸爷！”牢A老远就开始喊，“我带新人来了！”
啸爷抬头扫了他们一眼，没说话，只是点了点头，然后继续扯面。
李根注意到摊子旁边立着一个纸板，上面歪歪扭扭地写着几行字：
“啸爷烩面 十块一碗”
“留学生加蛋不要钱（需出示学生证，过期的也算）”
“联邦探员加肉自备（你们的伙食补贴比我们整个摊都多）”
“禁止在摊前讨论政治，讨论可以，多收五块”
这都什么跟什么。
“啸爷，您这招牌更新了？”牢A凑过去看，“上次不还是‘牢A兄弟半价’吗？”
“那个过时了。”啸爷把煮好的面捞出来，浇上汤，“最近来了批新探员，不吃羊肉，说胆固醇高。每次来还自己带鸡胸肉，让我帮忙煮。”
他递给李根一碗面：“尝尝。”
李根接过碗，呼噜噜地吸了一口。
他的瞳孔在那一瞬间放大了。
那是家乡的味道。不对，比家乡的还好吃。羊汤浓郁醇厚，面条筋道弹牙，辣椒油炸得刚刚好，香菜的清气把所有味道提了起来。一碗面下肚，像是灵魂被重新组装了一遍。
“好吃吗？”啸爷点了根烟。
“好吃。”李根几乎要哭了。
“行。以后跟我干。管吃管住，月薪现金结算，不报税。”
“就这么定了？”
“不然呢？你还想面试三轮加笔试？”啸爷弹了弹烟灰，“在丁胖子广场，我的面就是简历。吃得惯，你就是我的人。吃不惯，你另请高明。”
“那要是有人不爱吃羊肉呢？”
“有这种人吗？”啸爷反问。
李根认真想了想，发现自己竟然无法反驳。
正在这时，街口传来一阵引擎声。三辆黑色SUV无声无息地滑过来，车门打开，下来七八个穿深色西装的壮汉。清一色的板寸头，耳朵上别着通讯器，西装下藏着鼓鼓囊囊的东西，一看就是练家子。
但他们背上都印着三个明晃晃的黄色字母：FBI。
李根手里的筷子差点掉地上。
“淡定点。”牢A压低声音，用膝盖碰了碰他，“老顾客。带头那个光头叫约翰逊，是啸爷的忠实粉丝，三年老顾客了。据说有次啸爷三天没出摊，他差点报失踪。”
光头约翰逊大步走到锅前，深深吸了口气，脸上的横肉全部舒展开来：“啸！老规矩！八碗，多加辣！”
“今天来晚了。”啸爷说。
“别提了。局里新来一个副局长，搞什么规范化管理，说要整顿外勤人员的午餐纪律。”约翰逊一脸不屑，接过同伴递来的折叠椅直接坐下，“结果第一天整顿，他自己闻着味儿来了，吃了两碗。”
“然后呢？”
“然后整顿取消。”约翰逊摊手，“现在他也天天来，不过不好意思自己排队，都是让助理来打包。”
李根看了看手里的面，又看了看那帮探员，脑子里的齿轮再次卡住了。
“刚来的？”约翰逊注意到了他，用生硬的中文问。
“嗯。”
“习惯就好。”约翰逊露出一个过来人的表情，“我第一天来吃面也这样。毕竟咱们联邦调查局，理论上是要打击违法经营的。”他顿了顿，“不过啸爷有卫生许可证，税务局也报税，我们没什么好查的。”
“真的报税吗？”
“那当然。”啸爷头也不抬，“丁胖子教我的。他说在漂亮国，什么都别怕，就怕税务局。你敢不报税，第二天就有人上门查你的账。但只要你报了，哪怕一年只报三千块，政府也会保护你。”
“为什么？”
“因为你是纳税人。”啸爷往锅里撒了把盐，“在漂亮国，纳税人这三个字就是护身符。警察可以抓流浪汉，不能随便抓纳税人。移民局可以遣返黑工，不太敢动定期报税的人。这就叫资本主义的逻辑。”
李根默默记下了这条。
吃完面，约翰逊掏出钱包：“啸，听说你明天要去那边？”
“嗯。”
“那边安检严了，新装了扫描仪。”约翰逊压低声音，“不过北门第三根栅栏那边有个死角。你从那儿过去，没人管。”
“多谢。”
“不客气，应该的。”约翰逊拍拍啸爷的肩膀，率众离去。
李根看着那几辆黑色SUV消失在街角，终于忍不住问：“他们到底图什么？”
“图这碗面。”啸爷说。
“就为了一碗面？”
“不然呢？”啸爷把烟头踩灭，“你以为探员就不是人了？也得吃饭。附近吃遍了，就我这碗面对胃口。这就叫刚需。”
李根沉默了。
他发现自己来漂亮国才第二天，已经经历了太多无法用常理解释的事情。
“对了，明天早点起。”啸爷一边刷锅一边说，“带你去个好地方。”
“哪儿？”
啸爷嘴角一挑，露出那个标志性的笑容：“白宫。”
“真的去白宫门口摆摊？！”李根瞪大了眼睛。
“当然真的。”啸爷云淡风轻地说，“上周那边新来了个厨师，做的菜总统不爱吃，据说已经投诉三回了。我的线人告诉我，总统府的工作人员最近在集体点外卖。”
“线人？”
“就刚才那光头。”啸爷说，“他堂兄在白宫当安保，经常抱怨食堂伙食。上次还给我发了个白宫厨房的照片，想让我给他们的厨师指点一下。”
李根张了张嘴，发现自己已经不会震惊了。
这才第二天。
他已经经历了被抢、裸奔、住进比弗利山庄捡来的床、认识了一个名字叫牢A的留学生、吃了一碗FBI探员最爱的面。
而明天，他要去白宫门口卖烩面。
他看了一眼旁边正在嗦面的牢A，心想，这个留学生每天过的都是这种日子吗？
牢A仿佛看穿了他的心思，从面碗里抬起头，推了推断腿眼镜，用一种过来人的语气说：“习惯就好。我在漂亮国这五年学会的最重要的一件事就是：别用逻辑去理解这个世界。这个世界不讲逻辑，讲的是玄学。”
他喝了口汤，补充道：“以及现金流。”
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“我锅呢？！”
牢A从床上弹起来，眼镜歪在脸上，头发炸得像鸡窝。他光着脚跳下床，在房间里疯狂翻找。
“什么锅？”
“我的电饭锅！我用它煮了三年泡面！”牢A几乎是在咆哮，“谁他妈偷我锅？！”
隔壁床上，日本二次元山田的帘子动了一下，从里面幽幽传出一句日语，语气平静得像在念旁白。牢A听完翻译了两个字：“他说，昨天看见隔壁老黑拿去煮袜子。”
李根愣了五秒：“煮袜子？”
“消毒。”牢A痛苦地捂住脸，“那哥们儿是学微生物的，有洁癖。他认为袜子上的细菌必须用高温灭活，所以每个月都要拿个锅来煮。上个月偷的印度人，这个月轮到我了。”
“你去找他要啊。”
“要过，没用。”牢A叹了口气，“他煮完袜子会还你，但还回来的锅有一股说不清的味道。上次印度人用那锅煮了一锅咖喱，吃完拉了两天。”
李根觉得自己的三观正在被刷新。
“行了，锅的事先放一放。”牢A开始穿衣服，“今天我带你去见两个人，一个叫啸爷，一个叫丁胖子。这俩人是我在漂亮国认识的最牛的人物。”
“牛在哪儿？”
“啸爷，传奇拉面师傅。能在白宫门口摆摊，联邦调查局的人天天排队，据说漂亮国大统领都是他的老顾客。”牢A语气笃定，像在说某个都市传说。
“丁胖子，生存大师。能在寸土寸金的比弗利山庄靠捡垃圾活出中产阶级的水平。他总结了一套‘漂亮国生存指南’，在走线圈子里流传甚广，人称‘丁子兵法’。”
“这俩人听着不像同一个世界的。”
“所以说漂亮国魔幻呢。”牢A套上一件印着“I ❤ NY”的T恤，胸前的心形图案已经洗掉了半边，“他们居然还是朋友。丁胖子负责理论输出，啸爷负责实践验证。一个教你怎么活，一个教你怎么活得滋润。”
两个人出了留学生公寓。丁胖子广场已经开始热闹起来，中餐馆的卷帘门哗啦啦地拉起，卖电话卡的印度人支起了小摊，几个流浪汉在争夺一个位置最好的垃圾桶。
牢A带着李根穿过广场，拐进一条更偏的小巷。巷子尽头，一口大铁锅正咕嘟嘟地冒着热气。
白雾氤氲中，一个瘦高个男人正拿着一团面上下翻飞。
他的动作行云流水，面片在他手中像变魔术一样被拉长、对折、再拉长，最后变成一把粗细均匀的面条，唰地丢入锅中。
围观的几个人齐声叫好。
李根定睛一看，那摊主五十来岁，头发乱糟糟的，脸瘦长，颧骨很高，眼睛小而亮。围裙上满是油渍，但整个人站在那里自有一种气场。
“啸爷！”牢A老远就开始喊，“我带新人来了！”
啸爷抬头扫了他们一眼，没说话，只是点了点头，然后继续扯面。
李根注意到摊子旁边立着一个纸板，上面歪歪扭扭地写着几行字：
“啸爷烩面 十块一碗”
“留学生加蛋不要钱（需出示学生证，过期的也算）”
“联邦探员加肉自备（你们的伙食补贴比我们整个摊都多）”
“禁止在摊前讨论政治，讨论可以，多收五块”
这都什么跟什么。
“啸爷，您这招牌更新了？”牢A凑过去看，“上次不还是‘牢A兄弟半价’吗？”
“那个过时了。”啸爷把煮好的面捞出来，浇上汤，“最近来了批新探员，不吃羊肉，说胆固醇高。每次来还自己带鸡胸肉，让我帮忙煮。”
他递给李根一碗面：“尝尝。”
李根接过碗，呼噜噜地吸了一口。
他的瞳孔在那一瞬间放大了。
那是家乡的味道。不对，比家乡的还好吃。羊汤浓郁醇厚，面条筋道弹牙，辣椒油炸得刚刚好，香菜的清气把所有味道提了起来。一碗面下肚，像是灵魂被重新组装了一遍。
“好吃吗？”啸爷点了根烟。
“好吃。”李根几乎要哭了。
“行。以后跟我干。管吃管住，月薪现金结算，不报税。”
“就这么定了？”
“不然呢？你还想面试三轮加笔试？”啸爷弹了弹烟灰，“在丁胖子广场，我的面就是简历。吃得惯，你就是我的人。吃不惯，你另请高明。”
“那要是有人不爱吃羊肉呢？”
“有这种人吗？”啸爷反问。
李根认真想了想，发现自己竟然无法反驳。
正在这时，街口传来一阵引擎声。三辆黑色SUV无声无息地滑过来，车门打开，下来七八个穿深色西装的壮汉。清一色的板寸头，耳朵上别着通讯器，西装下藏着鼓鼓囊囊的东西，一看就是练家子。
但他们背上都印着三个明晃晃的黄色字母：FBI。
李根手里的筷子差点掉地上。
“淡定点。”牢A压低声音，用膝盖碰了碰他，“老顾客。带头那个光头叫约翰逊，是啸爷的忠实粉丝，三年老顾客了。据说有次啸爷三天没出摊，他差点报失踪。”
光头约翰逊大步走到锅前，深深吸了口气，脸上的横肉全部舒展开来：“啸！老规矩！八碗，多加辣！”
“今天来晚了。”啸爷说。
“别提了。局里新来一个副局长，搞什么规范化管理，说要整顿外勤人员的午餐纪律。”约翰逊一脸不屑，接过同伴递来的折叠椅直接坐下，“结果第一天整顿，他自己闻着味儿来了，吃了两碗。”
“然后呢？”
“然后整顿取消。”约翰逊摊手，“现在他也天天来，不过不好意思自己排队，都是让助理来打包。”
李根看了看手里的面，又看了看那帮探员，脑子里的齿轮再次卡住了。
“刚来的？”约翰逊注意到了他，用生硬的中文问。
“嗯。”
“习惯就好。”约翰逊露出一个过来人的表情，“我第一天来吃面也这样。毕竟咱们联邦调查局，理论上是要打击违法经营的。”他顿了顿，“不过啸爷有卫生许可证，税务局也报税，我们没什么好查的。”
“真的报税吗？”
“那当然。”啸爷头也不抬，“丁胖子教我的。他说在漂亮国，什么都别怕，就怕税务局。你敢不报税，第二天就有人上门查你的账。但只要你报了，哪怕一年只报三千块，政府也会保护你。”
“为什么？”
“因为你是纳税人。”啸爷往锅里撒了把盐，“在漂亮国，纳税人这三个字就是护身符。警察可以抓流浪汉，不能随便抓纳税人。移民局可以遣返黑工，不太敢动定期报税的人。这就叫资本主义的逻辑。”
李根默默记下了这条。
吃完面，约翰逊掏出钱包：“啸，听说你明天要去那边？”
“嗯。”
“那边安检严了，新装了扫描仪。”约翰逊压低声音，“不过北门第三根栅栏那边有个死角。你从那儿过去，没人管。”
“多谢。”
“不客气，应该的。”约翰逊拍拍啸爷的肩膀，率众离去。
李根看着那几辆黑色SUV消失在街角，终于忍不住问：“他们到底图什么？”
“图这碗面。”啸爷说。
“就为了一碗面？”
“不然呢？”啸爷把烟头踩灭，“你以为探员就不是人了？也得吃饭。附近吃遍了，就我这碗面对胃口。这就叫刚需。”
李根沉默了。
他发现自己来漂亮国才第二天，已经经历了太多无法用常理解释的事情。
“对了，明天早点起。”啸爷一边刷锅一边说，“带你去个好地方。”
“哪儿？”
啸爷嘴角一挑，露出那个标志性的笑容：“白宫。”
“真的去白宫门口摆摊？！”李根瞪大了眼睛。
“当然真的。”啸爷云淡风轻地说，“上周那边新来了个厨师，做的菜总统不爱吃，据说已经投诉三回了。我的线人告诉我，总统府的工作人员最近在集体点外卖。”
“线人？”
“就刚才那光头。”啸爷说，“他堂兄在白宫当安保，经常抱怨食堂伙食。上次还给我发了个白宫厨房的照片，想让我给他们的厨师指点一下。”
李根张了张嘴，发现自己已经不会震惊了。
这才第二天。
他已经经历了被抢、裸奔、住进比弗利山庄捡来的床、认识了一个名字叫牢A的留学生、吃了一碗FBI探员最爱的面。
而明天，他要去白宫门口卖烩面。
他看了一眼旁边正在嗦面的牢A，心想，这个留学生每天过的都是这种日子吗？
牢A仿佛看穿了他的心思，从面碗里抬起头，推了推断腿眼镜，用一种过来人的语气说：“习惯就好。我在漂亮国这五年学会的最重要的一件事就是：别用逻辑去理解这个世界。这个世界不讲逻辑，讲的是玄学。”
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