第九十八章 怎么可以吃兔兔
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自家如今住在庄子上不缺草料，后院空间也大，饲养条件不错，养了兔子肉食可以丰富些不说，兔皮也能卖或者自家做衣裳用。
那还等什么？
野兔既然养不好，那就不养了，今晚就宰了它做麻辣兔头下饭！
“那咱们就挑两只家兔养吧，也不贵，划算着！”
林予思立马改了主意，看着摊位上的兔子，眼神和妹妹趋于统一，不过在她眼里，兔子就不是可爱，而是美味了！
这趟一共带了三个竹笼，之前挑母鸡已经装满了，但两只兔子也没有多余的手拿，只好把两只鸡装在一只笼子挤一挤，倒也勉强拿得下。
除了木材、布料、家禽之外，这次还买了米面调料、豆腐肉类，为了好好给家人补身子，林予思在吃食上那是一点不节省，李老板给的五贯安家费正好用在这。
几人收获满满，前脚刚到家，后脚运送木材的伙计就来了，等到木材进了库房，正好添柴做饭。
“哥哥，真的要杀兔子吗？我和小弟养了这么久，怎么可以吃掉它啊！？”
林予思已经决定晌午做麻辣兔头打牙祭，便指挥林予诚磨刀霍霍向野兔，先前家里吃过抓来的山鸡，杀鸡宰兔这活他不算生疏，谁料小弟小妹却不干了。
小妹缠住了林予诚，小弟则是跑到兔笼子前边，张开手臂拦住林予思。
“阿姐，真的不能吃掉它！我看它都瘦了，要不过几日等它长胖了再吃？”
就快到嘴的美食，林予思当然不同意。
“你想啥呢？野兔会应激，不好养，你俩这几日越养越瘦没发现？过几日肯定肉更少了，我和你二哥三姐这不是给你新买回来几只吗，这两只比原来的好看多了，随便你养，乖啊。”
“我不！”
林予思没了耐心。
“林予安！什么意思，你到底让不让？”
小弟见姐姐严肃起来，顿时有点心虚，但一想到自己的野兔，声音又坚定起来，细胳膊一张，上前一步，护着身后的兔子笼。
“不……不让！”
这下局势就成了三个大的想杀兔吃肉，两个小的坚决反对，林予诚就有点没招儿了，但架不住林予思是个“心狠手辣”的，直接拿出“长姐的威严”下了“死命令”：今日这野兔是吃定了！
法子也很是简单粗暴，和三妹一个拉住小弟，一个抱住小妹。林予诚趁机就把兔子宰了。
“呜呜呜，我的兔子——”
两小只急得哇哇哭，奈何没有用处，那只被抓来的野兔，终究没逃过被杀了做菜的命运。
林予思不仅要杀兔子，还要让小弟小妹看着自己做菜。
小孩子嘛，养的宠物成了盘中餐肯定不好受，但只要厨艺到位，等美食进了嘴里，多半就是另一番想法了。
两小只窝在厨房墙角，小弟攥着拳头眼眶红红的，小肩膀一抽一抽，小妹也瘪着小嘴泪眼汪汪，两人眼睁睁看着野兔被姐姐清洗处理，满心都是没能护住这只野兔的愧疚。
林予思见状也不多说，继续处理手中的食材。
温热的兔血已经接入陶碗，撒上细盐搅匀，静置凝固，兔头单独拆分出来，躯体兔肉则切成匀净小丁，兔架切大块备用。
先做麻辣兔头，兔头兔架冷水下锅焯净血沫，捞起沥干后，兔头下锅煸炒，干红辣椒、干花椒丢进锅里，“滋啦”一声激出浓烈辛香。
兑上清水，盖上锅盖小火慢焖，烟火慢慢煨透骨肉，辣味一丝丝渗进缝隙，不多时，一股又麻又辣的香气在厨房打转。
“哇，好香啊！”
正在烧火的林予宁夸赞出声。
“嗯呢，待会儿还有更香的，好好烧火。”
“好嘞！”
姐妹俩专心做饭，而厨房角落的小弟小妹闻到香味，顿时有了反应，连抽泣声都略微一滞。
两人早就饿了，肚子立马咕咕叫，忍不住背对姐姐们偷偷说小话。
“四姐怎么办？这味道好香啊，我饿了。”
“哼！这可是咱们养了好长时间的野兔，你刚刚还哭来着，一看见吃的就变心了？没出息！”
“我……”
小弟脸上的表情纠结起来，紧接着快速变得坚定。
“你说得有道理！野兔虽然要被吃了，但咱俩要有骨气！”
“嗯！”
两人倒是坚定了信念，就是在厨房待的越久，肚子就越饿，因为灶台那边又有新菜下锅了。
林予思另起一口锅做鱼香兔丁，兔肉丁滑炒到变色，配上辣椒、葱姜，白糖，调出来酸甜鲜辣的料汁一浇，翻炒得每一粒兔丁都裹满红亮酱汁，再添时蔬配菜翻炒，鲜香扑鼻，很快出锅。
最后，凝固滑嫩的兔血切成方块，和嫩豆腐、白菜叶一同下入汤锅慢煨。
白菜熬出清甜，兔血软滑，搭配兔骨架一起，主打一个原汤化原食，豆腐吸饱汤汁，一锅热汤清润柔和，恰好中和两道肉菜的燥辣。
至此，一只野兔的各个部位全都入菜，不多时，菜品被尽数盛入粗瓷大碗端上堂屋的木桌。
红亮油润的麻辣兔头堆在白瓷盘里，油光闪闪；鱼香兔丁色泽鲜艳，香气扑面而来；瓦盆里的兔血豆腐白菜汤，冒着袅袅白汽，热气氤氲。
“哇～这兔丁看着就爽口，我先尝尝！”
三妹最先动了筷子，林予思和林予诚紧跟其后，三人扒着饭吃得正香，唯独小弟小妹缩在凳子边上，垂着脑袋皱着眉，脸上更是倔强得很，完全不肯动筷子。
小妹抿着嘴唇：“我……我不要吃它。”
“是啊，它好可怜。”
林予安小声嘟囔，就是这个眼神却不由得往桌子上瞟。
林予思忍俊不禁，给两个小的一人夹了一块兔丁：“哎呀呀，晌午所有的菜都和野兔有关，你俩要是不吃，可就要饿肚子喽～”
三妹林予宁跟着搭腔。
“就是嘛，兔子都宰了，难过也没用，不如吃点好的，这些日子就不白养了。”
两小只僵持片刻，刚开始还能坚持住，但架不住香气一阵一阵往鼻子里钻，勾得腹中咕咕作响。
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野兔既然养不好，那就不养了，今晚就宰了它做麻辣兔头下饭！
“那咱们就挑两只家兔养吧，也不贵，划算着！”
林予思立马改了主意，看着摊位上的兔子，眼神和妹妹趋于统一，不过在她眼里，兔子就不是可爱，而是美味了！
这趟一共带了三个竹笼，之前挑母鸡已经装满了，但两只兔子也没有多余的手拿，只好把两只鸡装在一只笼子挤一挤，倒也勉强拿得下。
除了木材、布料、家禽之外，这次还买了米面调料、豆腐肉类，为了好好给家人补身子，林予思在吃食上那是一点不节省，李老板给的五贯安家费正好用在这。
几人收获满满，前脚刚到家，后脚运送木材的伙计就来了，等到木材进了库房，正好添柴做饭。
“哥哥，真的要杀兔子吗？我和小弟养了这么久，怎么可以吃掉它啊！？”
林予思已经决定晌午做麻辣兔头打牙祭，便指挥林予诚磨刀霍霍向野兔，先前家里吃过抓来的山鸡，杀鸡宰兔这活他不算生疏，谁料小弟小妹却不干了。
小妹缠住了林予诚，小弟则是跑到兔笼子前边，张开手臂拦住林予思。
“阿姐，真的不能吃掉它！我看它都瘦了，要不过几日等它长胖了再吃？”
就快到嘴的美食，林予思当然不同意。
“你想啥呢？野兔会应激，不好养，你俩这几日越养越瘦没发现？过几日肯定肉更少了，我和你二哥三姐这不是给你新买回来几只吗，这两只比原来的好看多了，随便你养，乖啊。”
“我不！”
林予思没了耐心。
“林予安！什么意思，你到底让不让？”
小弟见姐姐严肃起来，顿时有点心虚，但一想到自己的野兔，声音又坚定起来，细胳膊一张，上前一步，护着身后的兔子笼。
“不……不让！”
这下局势就成了三个大的想杀兔吃肉，两个小的坚决反对，林予诚就有点没招儿了，但架不住林予思是个“心狠手辣”的，直接拿出“长姐的威严”下了“死命令”：今日这野兔是吃定了！
法子也很是简单粗暴，和三妹一个拉住小弟，一个抱住小妹。林予诚趁机就把兔子宰了。
“呜呜呜，我的兔子——”
两小只急得哇哇哭，奈何没有用处，那只被抓来的野兔，终究没逃过被杀了做菜的命运。
林予思不仅要杀兔子，还要让小弟小妹看着自己做菜。
小孩子嘛，养的宠物成了盘中餐肯定不好受，但只要厨艺到位，等美食进了嘴里，多半就是另一番想法了。
两小只窝在厨房墙角，小弟攥着拳头眼眶红红的，小肩膀一抽一抽，小妹也瘪着小嘴泪眼汪汪，两人眼睁睁看着野兔被姐姐清洗处理，满心都是没能护住这只野兔的愧疚。
林予思见状也不多说，继续处理手中的食材。
温热的兔血已经接入陶碗，撒上细盐搅匀，静置凝固，兔头单独拆分出来，躯体兔肉则切成匀净小丁，兔架切大块备用。
先做麻辣兔头，兔头兔架冷水下锅焯净血沫，捞起沥干后，兔头下锅煸炒，干红辣椒、干花椒丢进锅里，“滋啦”一声激出浓烈辛香。
兑上清水，盖上锅盖小火慢焖，烟火慢慢煨透骨肉，辣味一丝丝渗进缝隙，不多时，一股又麻又辣的香气在厨房打转。
“哇，好香啊！”
正在烧火的林予宁夸赞出声。
“嗯呢，待会儿还有更香的，好好烧火。”
“好嘞！”
姐妹俩专心做饭，而厨房角落的小弟小妹闻到香味，顿时有了反应，连抽泣声都略微一滞。
两人早就饿了，肚子立马咕咕叫，忍不住背对姐姐们偷偷说小话。
“四姐怎么办？这味道好香啊，我饿了。”
“哼！这可是咱们养了好长时间的野兔，你刚刚还哭来着，一看见吃的就变心了？没出息！”
“我……”
小弟脸上的表情纠结起来，紧接着快速变得坚定。
“你说得有道理！野兔虽然要被吃了，但咱俩要有骨气！”
“嗯！”
两人倒是坚定了信念，就是在厨房待的越久，肚子就越饿，因为灶台那边又有新菜下锅了。
林予思另起一口锅做鱼香兔丁，兔肉丁滑炒到变色，配上辣椒、葱姜，白糖，调出来酸甜鲜辣的料汁一浇，翻炒得每一粒兔丁都裹满红亮酱汁，再添时蔬配菜翻炒，鲜香扑鼻，很快出锅。
最后，凝固滑嫩的兔血切成方块，和嫩豆腐、白菜叶一同下入汤锅慢煨。
白菜熬出清甜，兔血软滑，搭配兔骨架一起，主打一个原汤化原食，豆腐吸饱汤汁，一锅热汤清润柔和，恰好中和两道肉菜的燥辣。
至此，一只野兔的各个部位全都入菜，不多时，菜品被尽数盛入粗瓷大碗端上堂屋的木桌。
红亮油润的麻辣兔头堆在白瓷盘里，油光闪闪；鱼香兔丁色泽鲜艳，香气扑面而来；瓦盆里的兔血豆腐白菜汤，冒着袅袅白汽，热气氤氲。
“哇～这兔丁看着就爽口，我先尝尝！”
三妹最先动了筷子，林予思和林予诚紧跟其后，三人扒着饭吃得正香，唯独小弟小妹缩在凳子边上，垂着脑袋皱着眉，脸上更是倔强得很，完全不肯动筷子。
小妹抿着嘴唇：“我……我不要吃它。”
“是啊，它好可怜。”
林予安小声嘟囔，就是这个眼神却不由得往桌子上瞟。
林予思忍俊不禁，给两个小的一人夹了一块兔丁：“哎呀呀，晌午所有的菜都和野兔有关，你俩要是不吃，可就要饿肚子喽～”
三妹林予宁跟着搭腔。
“就是嘛，兔子都宰了，难过也没用，不如吃点好的，这些日子就不白养了。”
两小只僵持片刻，刚开始还能坚持住，但架不住香气一阵一阵往鼻子里钻，勾得腹中咕咕作响。
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