第1052章 顶级情商，太会伺候人了！
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张明远端着酒杯，腰背微躬，手腕极稳，没有半分尴尬与急躁。
他看着不为所动的赵建川和何克俭，嘴角挂起一抹极其诚恳的笑意，再次放低了姿态：
“赵省长，何书记。我们在基层干活，眼界窄，往往只盯着自己那一亩三分地，容易犯一叶障目的毛病。”
张明远语气诚挚：
“昨天在会上，我要是哪里说得冒犯了，那是晚辈不懂事，没领会两位领导统筹全省的大局观。”
“今天借着大伯的局，我这杯酒，一是赔罪，二是向两位长辈请教。以后的龙腾新区，还得仰仗省政府和省会老大哥的提携和指导。”
张明远将酒杯稍微往前递了递：
“这杯酒，晚辈先干为敬，两位长辈随意。”
说罢，他仰起头，将杯中那火辣辣的白酒一饮而尽。亮了亮杯底，重新规规矩矩地站好。
何克俭坐在椅子上，目光闪烁了一下。
何家跟林家本就是世交，今天林承武亲自出面攒局，张明远又把姿态放到了泥里。如果自己再端着架子，不仅伤了世交的颜面，也显得自己这个省会一把手气量狭小。
“老林啊，你看你，把孩子弄得这么紧张干什么？”
何克俭呵呵一笑，端起面前的小酒盅：
“明远昨天在会上也是为了留住外资嘛，据理力争，精神可嘉。咱们当长辈的，哪能真跟一个干实事的年轻干部计较。”
何克俭喝完酒，转过头，顺势用话去推旁边依然冷着脸的赵建川：
“赵省长，明远这杯酒敬得可是诚心诚意。咱们要是端着不喝，传出去，倒显得咱们省里领导小家子气，容不下年轻人的直脾气了。”
赵建川推了推银丝眼镜，眼底闪过一丝深沉。
他看得明白今天这顿饭的意思。
何克俭有世交情分可以顺坡下驴，但他赵建川今天能来，纯粹是卖林承武一个面子。但这并不代表，昨天在常委会上被当众落了面子的那口恶气，就这么轻易散了。
“小张同志能力出众，有干劲，省委省政府历来是爱护好苗子的。”
赵建川端起酒杯，语气不咸不淡地敲打了一句：
“不过，在体制内，光有干劲不行，还得讲究个章法和规矩。”
他象征性地将酒杯贴在唇边抿了一口，便放下了。连半杯都没喝。
林承武坐在主位上，将这一切尽收眼底。
他拿起筷子，不着痕迹地皱了皱眉。何克俭这边算是翻篇了，但赵建川这块硬骨头，显然没那么容易啃下来。政府一把手端着架子，他这个军区司令能把人请来已是极限，接下来的戏，还得看张明远自己有没有那个本事把场子捂热。
正说着，水榭外的回廊上走来几个人影。
杜老亲自领着两个穿着青布褂子的徒弟，将六道热气腾腾的私房菜端上了桌。
“老何，你可是稀客啊。上回见你，还是在你们久安市委的食堂里。”
杜老一边麻利地摆盘，一边跟何克俭笑着打招呼，显然也是熟识。
这六道菜，没有外面大酒店那种浮夸的雕花摆盘。
中间是一盆色泽红亮、浓油赤酱的红烧鮟鱇鱼，周围配着软糯入味的几块老豆腐，汤汁咕嘟咕嘟地冒着热气，鱼肉的鲜香直扑鼻腔。
旁边是一盅用老火慢炖的清炖甲鱼汤，汤色金黄清澈，几粒红枣和枸杞点缀其间；再配上葱香浓郁、海参乌黑发亮的葱烧海参，外酥里嫩、挂着酸甜芡汁的焦溜丸子。
最后是两道解腻的凉菜：一道清清爽爽的“荷塘月色”（藕带炒菱角），一道酸辣开胃的凉拌蕨根粉。
“就六个菜，正正好。”
林承武拿起公筷，招呼道：
“咱们四个人，不铺张不浪费，取个六六大顺的意头。这喝的酒，也是杜叔自家用老窖泥酿的纯粮酒，度数低，大白天的，喝两口解解乏，不耽误下午回单位办公事。”
何克俭深吸了一口菜香，指着桌上的菜，忍不住竖起大拇指：
“老林，还是你的面子大！”
“这几道菜，尤其是这道焦溜丸子和红烧鮟鱇鱼的香味色泽，我一看就知道是杜老亲自下厨炒的！现在来这儿吃饭，多半都是他儿子掌勺，杜老早都不亲自开火了，也就是看在你的面子上，今天咱们算是有口福了。”
赵建川看着桌上色香味俱全的菜品，脸色也稍微缓和了一些，客套了一句：
“早年间在老干部局的招待会上，有幸尝过一次杜老的手艺，总是念念不忘。”
体制内的饭局规矩森严。
菜上齐了，在赵建川这位全场级别最高的省长没有动筷子之前，谁也没有去碰桌上的菜。
赵建川拿起筷子，夹了一块藕带放进嘴里，点了点头。
见领导动了筷，张明远这才拿起手边的公筷。
他没有给自己夹菜，而是眼疾手快，第一筷子，直接从那盆红烧鮟鱇鱼里，挑出了那块最肥美、最精华的鱼肝。
张明远站起身，稳稳地将这块鱼肝放在了赵建川面前的骨碟里。
“赵省长，您尝尝这个。”
张明远动作自然，一边夹菜，一边开口：
“这鮟鱇鱼长得虽然凶，但全身上下最金贵的，就是这块鱼肝。在日本，这东西被称为‘海中鹅肝’，有句老话叫‘关西河豚，关东鮟鱇’。”
张明远微笑着送上一句吉言：
“这鱼肝不仅入口即化，而且寓意极好，叫‘肝胆相照，独占鳌头’。您是全省经济的掌舵人，这最精华、最压秤的一块，自然得由您先动筷子尝鲜。”
这几句吉祥话配着食材知识，说得如同顺口溜一般自然，没有半点谄媚的恶心感，反而让人觉得极有讲究。
赵建川看着骨碟里的鱼肝，原本冷硬的嘴角，终于忍不住微微向上牵动了一下。
张明远没有厚此薄彼。
他立刻拿起旁边的一只小碗，用汤勺从那盅金黄的清炖甲鱼汤里，撇开浮油，盛了一碗清亮的甲鱼裙边汤。
他端起汤碗，稳稳地放在何克俭的手边：
“何书记。您在久安市主抓大局，费心劳神。这甲鱼汤俗称‘霸王汤’，用老母鸡和金华火腿吊的高汤，炖得裙边软糯胶质全出。最是能滋阴补肾、固本培元。您喝口热汤暖暖胃，久安市的千斤重担，还得指望您这身子骨扛着呢。”
何克俭端起汤碗，眼底闪过一丝赞叹。
这小子，太会伺候人了！
先给地位最高的省长夹最名贵的鱼肝，几句吉祥话捧得不动声色；接着又给自己盛汤，不仅兼顾了座次尊卑，更是把官场上的细致入微，拿捏到了毫巅！
一顿原本气氛尴尬的“赔罪宴”，硬生生被张明远给盘活了。
席间，张明远仿佛成了一个学识渊博的美食家。
他能跟林承武聊葱烧海参在鲁菜里的渊源，能跟赵建川探讨南方轻工业城市对高端海鲜供应链的物流影响，甚至能从一道凉拌蕨根粉，引申出大别山老区农产品深加工的商品化思路。
整整一个多小时的饭局。
张明远知识渊博，说话客气，进退极有分寸。跟昨天常委会上那个锋芒毕露、拿资本要挟省委的刺头，简直判若两人！
就这份能屈能伸、八面玲珑的城府，连一直心里系着疙瘩的赵建川，都忍不住在心里暗暗点头，挑不出半点毛病。
酒足饭饱，杜老带着徒弟撤下了残羹剩菜，换上了一壶上好的碧螺春。
张明远拿起茶壶，依次给三位长辈续满热茶。
他放下茶壶，双手自然地搁在桌面上，目光平静地看向赵建川和何克俭：
“赵省长，何书记。”
“两位长辈今天要是下午没有急事，可否再多坐一会儿？咱们喝喝茶消消食。”
张明远话锋一转：
“关于乘风资本旗下的网络公司落地北安这件事，虽然常委会上过了决议。”
“但这其中，还有几个在行政对接上的小问题和隐患。晚辈资历浅，心里没底。两位长辈见多识广、高瞻远瞩。我想趁着今天这个机会，请两位长辈给我拿拿主意，指条明路。”
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他看着不为所动的赵建川和何克俭，嘴角挂起一抹极其诚恳的笑意，再次放低了姿态：
“赵省长，何书记。我们在基层干活，眼界窄，往往只盯着自己那一亩三分地，容易犯一叶障目的毛病。”
张明远语气诚挚：
“昨天在会上，我要是哪里说得冒犯了，那是晚辈不懂事，没领会两位领导统筹全省的大局观。”
“今天借着大伯的局，我这杯酒，一是赔罪，二是向两位长辈请教。以后的龙腾新区，还得仰仗省政府和省会老大哥的提携和指导。”
张明远将酒杯稍微往前递了递：
“这杯酒，晚辈先干为敬，两位长辈随意。”
说罢，他仰起头，将杯中那火辣辣的白酒一饮而尽。亮了亮杯底，重新规规矩矩地站好。
何克俭坐在椅子上，目光闪烁了一下。
何家跟林家本就是世交，今天林承武亲自出面攒局，张明远又把姿态放到了泥里。如果自己再端着架子，不仅伤了世交的颜面，也显得自己这个省会一把手气量狭小。
“老林啊，你看你，把孩子弄得这么紧张干什么？”
何克俭呵呵一笑，端起面前的小酒盅：
“明远昨天在会上也是为了留住外资嘛，据理力争，精神可嘉。咱们当长辈的，哪能真跟一个干实事的年轻干部计较。”
何克俭喝完酒，转过头，顺势用话去推旁边依然冷着脸的赵建川：
“赵省长，明远这杯酒敬得可是诚心诚意。咱们要是端着不喝，传出去，倒显得咱们省里领导小家子气，容不下年轻人的直脾气了。”
赵建川推了推银丝眼镜，眼底闪过一丝深沉。
他看得明白今天这顿饭的意思。
何克俭有世交情分可以顺坡下驴，但他赵建川今天能来，纯粹是卖林承武一个面子。但这并不代表，昨天在常委会上被当众落了面子的那口恶气，就这么轻易散了。
“小张同志能力出众，有干劲，省委省政府历来是爱护好苗子的。”
赵建川端起酒杯，语气不咸不淡地敲打了一句：
“不过，在体制内，光有干劲不行，还得讲究个章法和规矩。”
他象征性地将酒杯贴在唇边抿了一口，便放下了。连半杯都没喝。
林承武坐在主位上，将这一切尽收眼底。
他拿起筷子，不着痕迹地皱了皱眉。何克俭这边算是翻篇了，但赵建川这块硬骨头，显然没那么容易啃下来。政府一把手端着架子，他这个军区司令能把人请来已是极限，接下来的戏，还得看张明远自己有没有那个本事把场子捂热。
正说着，水榭外的回廊上走来几个人影。
杜老亲自领着两个穿着青布褂子的徒弟，将六道热气腾腾的私房菜端上了桌。
“老何，你可是稀客啊。上回见你，还是在你们久安市委的食堂里。”
杜老一边麻利地摆盘，一边跟何克俭笑着打招呼，显然也是熟识。
这六道菜，没有外面大酒店那种浮夸的雕花摆盘。
中间是一盆色泽红亮、浓油赤酱的红烧鮟鱇鱼，周围配着软糯入味的几块老豆腐，汤汁咕嘟咕嘟地冒着热气，鱼肉的鲜香直扑鼻腔。
旁边是一盅用老火慢炖的清炖甲鱼汤，汤色金黄清澈，几粒红枣和枸杞点缀其间；再配上葱香浓郁、海参乌黑发亮的葱烧海参，外酥里嫩、挂着酸甜芡汁的焦溜丸子。
最后是两道解腻的凉菜：一道清清爽爽的“荷塘月色”（藕带炒菱角），一道酸辣开胃的凉拌蕨根粉。
“就六个菜，正正好。”
林承武拿起公筷，招呼道：
“咱们四个人，不铺张不浪费，取个六六大顺的意头。这喝的酒，也是杜叔自家用老窖泥酿的纯粮酒，度数低，大白天的，喝两口解解乏，不耽误下午回单位办公事。”
何克俭深吸了一口菜香，指着桌上的菜，忍不住竖起大拇指：
“老林，还是你的面子大！”
“这几道菜，尤其是这道焦溜丸子和红烧鮟鱇鱼的香味色泽，我一看就知道是杜老亲自下厨炒的！现在来这儿吃饭，多半都是他儿子掌勺，杜老早都不亲自开火了，也就是看在你的面子上，今天咱们算是有口福了。”
赵建川看着桌上色香味俱全的菜品，脸色也稍微缓和了一些，客套了一句：
“早年间在老干部局的招待会上，有幸尝过一次杜老的手艺，总是念念不忘。”
体制内的饭局规矩森严。
菜上齐了，在赵建川这位全场级别最高的省长没有动筷子之前，谁也没有去碰桌上的菜。
赵建川拿起筷子，夹了一块藕带放进嘴里，点了点头。
见领导动了筷，张明远这才拿起手边的公筷。
他没有给自己夹菜，而是眼疾手快，第一筷子，直接从那盆红烧鮟鱇鱼里，挑出了那块最肥美、最精华的鱼肝。
张明远站起身，稳稳地将这块鱼肝放在了赵建川面前的骨碟里。
“赵省长，您尝尝这个。”
张明远动作自然，一边夹菜，一边开口：
“这鮟鱇鱼长得虽然凶，但全身上下最金贵的，就是这块鱼肝。在日本，这东西被称为‘海中鹅肝’，有句老话叫‘关西河豚，关东鮟鱇’。”
张明远微笑着送上一句吉言：
“这鱼肝不仅入口即化，而且寓意极好，叫‘肝胆相照，独占鳌头’。您是全省经济的掌舵人，这最精华、最压秤的一块，自然得由您先动筷子尝鲜。”
这几句吉祥话配着食材知识，说得如同顺口溜一般自然，没有半点谄媚的恶心感，反而让人觉得极有讲究。
赵建川看着骨碟里的鱼肝，原本冷硬的嘴角，终于忍不住微微向上牵动了一下。
张明远没有厚此薄彼。
他立刻拿起旁边的一只小碗，用汤勺从那盅金黄的清炖甲鱼汤里，撇开浮油，盛了一碗清亮的甲鱼裙边汤。
他端起汤碗，稳稳地放在何克俭的手边：
“何书记。您在久安市主抓大局，费心劳神。这甲鱼汤俗称‘霸王汤’，用老母鸡和金华火腿吊的高汤，炖得裙边软糯胶质全出。最是能滋阴补肾、固本培元。您喝口热汤暖暖胃，久安市的千斤重担，还得指望您这身子骨扛着呢。”
何克俭端起汤碗，眼底闪过一丝赞叹。
这小子，太会伺候人了！
先给地位最高的省长夹最名贵的鱼肝，几句吉祥话捧得不动声色；接着又给自己盛汤，不仅兼顾了座次尊卑，更是把官场上的细致入微，拿捏到了毫巅！
一顿原本气氛尴尬的“赔罪宴”，硬生生被张明远给盘活了。
席间，张明远仿佛成了一个学识渊博的美食家。
他能跟林承武聊葱烧海参在鲁菜里的渊源，能跟赵建川探讨南方轻工业城市对高端海鲜供应链的物流影响，甚至能从一道凉拌蕨根粉，引申出大别山老区农产品深加工的商品化思路。
整整一个多小时的饭局。
张明远知识渊博，说话客气，进退极有分寸。跟昨天常委会上那个锋芒毕露、拿资本要挟省委的刺头，简直判若两人！
就这份能屈能伸、八面玲珑的城府，连一直心里系着疙瘩的赵建川，都忍不住在心里暗暗点头，挑不出半点毛病。
酒足饭饱，杜老带着徒弟撤下了残羹剩菜，换上了一壶上好的碧螺春。
张明远拿起茶壶，依次给三位长辈续满热茶。
他放下茶壶，双手自然地搁在桌面上，目光平静地看向赵建川和何克俭：
“赵省长，何书记。”
“两位长辈今天要是下午没有急事，可否再多坐一会儿？咱们喝喝茶消消食。”
张明远话锋一转：
“关于乘风资本旗下的网络公司落地北安这件事，虽然常委会上过了决议。”
“但这其中，还有几个在行政对接上的小问题和隐患。晚辈资历浅，心里没底。两位长辈见多识广、高瞻远瞩。我想趁着今天这个机会，请两位长辈给我拿拿主意，指条明路。”
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