第七百三十一章 就是这个味儿
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“嫂子来啦！”
鲁萍萍见张巧云进门，把账本算盘都收了起来，偏腿就要下炕。
“别动！”
张巧云连忙上前，鲁萍萍生了果果才俩月，同为女人，她深知这个时候，身体还没完全恢复呢。
“让我瞅瞅，这小东西，看着就招人稀罕！”
果果这会儿正睡着，小嘴微张，脑袋歪着，住在隔壁的高建业媳妇儿天天都得来两趟，稀罕得不得了。
“我就喜欢女娃，偏我生了三个都是男娃，整天招猫逗狗，不让我省心！”
张巧云说着，伸手想蹭蹭果果的小脸儿，手伸到一半，又缩了回去，她整天摆弄辣椒面，孩子的皮肤细嫩，受不了一点儿刺激。
“嫂子，瞧你这话说的，谁家不盼着多生几个小子。”
这一胎，自打怀上，鲁萍萍就盼着能生个小子，三男三女，这辈子都圆满了。
可偏偏生出来的又是个闺女，对此，她也认命了。
“男娃有啥好的，不如女娃贴心。”
张巧云和鲁萍萍唠了一会儿家常，这才想起来还有正事呢，把罐子往张崇兴面前一递。
“尝尝！”
“又尝？”
张巧云来胜利农场拢共才一个多礼拜，这已经是第几次了？
每一次，张崇兴尝过以后，都要提醒她减辣，减辣。
可哪一次，张巧云听进去了？
辣椒就好像她这个川妹子的命一样，每次就减那么一点点，生怕不够味儿。
“你个娃儿咋那么多废话，让你尝，你就尝，你请我来是为了啥子嘛，不就是让我做这个，我做了，你不满意，我改喽，你又不尝，啥子意思？信不过我？”
呃……
张巧云一着急就满嘴的四川话，语速飞快，张崇兴有时候都听不懂。
“嫂子，别搭理他，他不尝，我尝！”
鲁萍萍说着就要伸手。
张巧云见状，赶紧把罐子挪开。
“你可不能尝，还要给果妹子喂奶，哪个能吃辣的！”
看吧，看吧！
果然还是辣的。
“你尝！”
张崇兴看着又递到自己面前的罐子，知道是躲不过去了。
小心翼翼地伸手，用两根手指头捏了一点点粉末，暗暗给自己鼓了鼓劲儿，才闭着眼睛放在舌头上。
咸、鲜……
然后是——辣！
不过这个辣度，完全在可以接受的范围之内，而且，还不是那种单纯的辣，而是带着香。
这个味道……
没错了！
就是这个味儿！
“咋个样，你倒是说话嘛，别让我等，你要说不行，我就再回去配！”
调料就那么多，每一次无非就是更改一下各种调料的分量。
只要多试验几次，总能找到最适合配比。
“不用改了，就是这个，就是这个！”
张崇兴说着，拿着罐子直奔院子里，靠近东厢房这边，支着一口柴锅。
夏天在屋里做饭太热，平时都在这里解决一日三餐。
抱柴火，烧水……
看张崇兴在院儿里一通折腾，把正在写作业的几个孩子都给引了过来。
“爸，你整啥呢？”
苗苗看着好奇，刚吃过晚饭，又点火干啥？
“等着就知道了！”
锅里的水烧开，张崇兴去厨房拿了一块方便面的面饼出来，之前试生产，做出了好几百块面饼，都分给农场职工了。
“爸，你又要煮面？”
苗苗见状，立刻就没兴趣了。
第一次吃，还觉得挺新鲜的，可后来再吃，就觉得没意思了。
面饼的制作工艺，最近也在调整，张崇兴本来想亲自去县城，请国营饭店的面案师傅，可一直没腾出时间，让刘海帮着问过，人家根本不带搭理的。
放着国营饭店的大师傅不当，跑他们这个地方来，那不是纯纯的神经病嘛！
不过毕竟是县委书记家的大公子出面，那人大师傅也不好啥都不教，倒是提供了一个能让面变得劲道的办法，只是还没有试验过。
面饼下锅，张崇兴又用勺子舀了点儿调料粉加了进去，接着就是用筷子在里面一通搅。
苗苗吸了吸鼻子，感觉这味道……
不一样了！
“哥，又做啥好东西呢？”
小草儿从外面走了进来。
“方便面？哥，这汤咋是这个色啊？”
酱褐色，就是人们常说的……
鸡把把色！
“巧云嫂子新拿来的配方。”
“又来？”
小草儿可是亲眼看见过，自家阿哥被张巧云用秘密武器，辣得红脸憋肚的模样。
“你个臭丫头也信不过我！”
张巧云抬手就要打。
小草儿连忙躲到一边：“信得过，信得过，嫂子，等会儿……我第一个尝，咋样！”
“这还差不多！”
其实，张巧云心里也没底，如果让她选的话，第一次做出来的调料粉就是最好的，可偏偏这帮东北汉子，连辣都受不了。
水翻了一会儿，张崇兴先把面挑了出来，接着往碗里浇了一勺汤。
“那一边儿吃去！”
接着又舀了一勺，吹凉了，小心翼翼地喝了一口。
够味儿！
各种味道混在一起，将鲜辣发挥得恰到好处。
“咋个样？你倒是说嘛，真是急死个人了！”
张崇兴没说话，只是朝张巧云竖起了一根大拇指。
小草儿等人见状，立刻围在碗边，你一口面，我一口汤，很快就消灭干净了。
“草儿，你吃过京城生产的方便面，觉得和咱们这个比，咋样？”
小草儿想都没想：“一个天上，一个地下！”
她从去年放寒假的时候，从京城带回来的方便面，张崇兴也曾试着煮过，结果煮的时间，稍微长了一点儿，直接变成了一锅糨子。
这个经过油炸的方便面，虽然面还不是很劲道，但是这口汤……
没挑了！
张巧云闻言，顿时松了一口气。
“我这算不算完成任务喽？”
“嫂子，粉有了，酱呢？”
为了方便面的酱爆，韩安泰费劲巴拉的，连牛肉都给整来了。
张巧云现在每天闷在屋里，有人经过，经常能闻见屋里飘散出来的香气。
可她到底在鼓捣啥口味，谁都不知道。
“我倒是做了两种，可味道……”
四川人和东北人的口味能一样嘛？
当初，为了拿下外贸订单，张巧云也是经过无数次的试验，才鼓捣出了适合老毛子胃口的味道。
之前光是一个调料，就费了老鼻子劲了。
此刻，听张崇兴问起酱料，张巧云的心里还真是有点儿虚。
“做好了就拿过来啊！等等，我和你一起去，小草儿，再烧点儿水！”
“还烧水干啥？”
张崇兴没说话，和张巧云一起出了院门。
张巧云现在住的是高建业和他媳妇儿之前住的那间房。
打个来回要十几分钟，等他们一人抱着一个小坛子回来的时候，小草儿都往锅里加两回水了。
“再去拿一块面饼！”
“还煮啊？”
“让你去就去，快点儿！”
小草儿进屋拿了块面饼出来，直接扔到了锅里，随后就看着张崇兴加完调料，又从其中一个坛子里舀出一勺表面泛着红光的酱！
“这个是辣牛肉酱，那个是……大骨头熬的汤，放凉了以后，凝成的冻，这个我没往里面加辣！”
“不急，挨个试一遍！”
苗苗等人围在柴锅旁边，写作业的事早就被忘到了脑后，一个个的眼神之中全都是对吃食的渴望。
加了辣牛肉酱之后，汤的颜色变得更深了，但香味儿也变得更加浓郁。
这下就连鲁萍萍都给勾了出来。
三分钟，张崇兴盛面，浇汤，随后又舀了一勺汤，放凉了以后，吸溜一口。
嚯！
汤刚到嘴里，张崇兴的眼珠子都瞪大了。
就是这个味儿，就是这个味儿。
香辣牛肉方便面。
没跑了！
“苗苗，去隔壁你高大伯家，把他请过来！”
苗苗正吃着呢，这时候天王老子也别想指使她，抬手扒拉了狗蛋儿一把。
“你去！”
狗蛋儿没半点儿犹豫，转身就跑了。
这傻小子，怕不是要被他姐给欺负一辈子吧！
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鲁萍萍见张巧云进门，把账本算盘都收了起来，偏腿就要下炕。
“别动！”
张巧云连忙上前，鲁萍萍生了果果才俩月，同为女人，她深知这个时候，身体还没完全恢复呢。
“让我瞅瞅，这小东西，看着就招人稀罕！”
果果这会儿正睡着，小嘴微张，脑袋歪着，住在隔壁的高建业媳妇儿天天都得来两趟，稀罕得不得了。
“我就喜欢女娃，偏我生了三个都是男娃，整天招猫逗狗，不让我省心！”
张巧云说着，伸手想蹭蹭果果的小脸儿，手伸到一半，又缩了回去，她整天摆弄辣椒面，孩子的皮肤细嫩，受不了一点儿刺激。
“嫂子，瞧你这话说的，谁家不盼着多生几个小子。”
这一胎，自打怀上，鲁萍萍就盼着能生个小子，三男三女，这辈子都圆满了。
可偏偏生出来的又是个闺女，对此，她也认命了。
“男娃有啥好的，不如女娃贴心。”
张巧云和鲁萍萍唠了一会儿家常，这才想起来还有正事呢，把罐子往张崇兴面前一递。
“尝尝！”
“又尝？”
张巧云来胜利农场拢共才一个多礼拜，这已经是第几次了？
每一次，张崇兴尝过以后，都要提醒她减辣，减辣。
可哪一次，张巧云听进去了？
辣椒就好像她这个川妹子的命一样，每次就减那么一点点，生怕不够味儿。
“你个娃儿咋那么多废话，让你尝，你就尝，你请我来是为了啥子嘛，不就是让我做这个，我做了，你不满意，我改喽，你又不尝，啥子意思？信不过我？”
呃……
张巧云一着急就满嘴的四川话，语速飞快，张崇兴有时候都听不懂。
“嫂子，别搭理他，他不尝，我尝！”
鲁萍萍说着就要伸手。
张巧云见状，赶紧把罐子挪开。
“你可不能尝，还要给果妹子喂奶，哪个能吃辣的！”
看吧，看吧！
果然还是辣的。
“你尝！”
张崇兴看着又递到自己面前的罐子，知道是躲不过去了。
小心翼翼地伸手，用两根手指头捏了一点点粉末，暗暗给自己鼓了鼓劲儿，才闭着眼睛放在舌头上。
咸、鲜……
然后是——辣！
不过这个辣度，完全在可以接受的范围之内，而且，还不是那种单纯的辣，而是带着香。
这个味道……
没错了！
就是这个味儿！
“咋个样，你倒是说话嘛，别让我等，你要说不行，我就再回去配！”
调料就那么多，每一次无非就是更改一下各种调料的分量。
只要多试验几次，总能找到最适合配比。
“不用改了，就是这个，就是这个！”
张崇兴说着，拿着罐子直奔院子里，靠近东厢房这边，支着一口柴锅。
夏天在屋里做饭太热，平时都在这里解决一日三餐。
抱柴火，烧水……
看张崇兴在院儿里一通折腾，把正在写作业的几个孩子都给引了过来。
“爸，你整啥呢？”
苗苗看着好奇，刚吃过晚饭，又点火干啥？
“等着就知道了！”
锅里的水烧开，张崇兴去厨房拿了一块方便面的面饼出来，之前试生产，做出了好几百块面饼，都分给农场职工了。
“爸，你又要煮面？”
苗苗见状，立刻就没兴趣了。
第一次吃，还觉得挺新鲜的，可后来再吃，就觉得没意思了。
面饼的制作工艺，最近也在调整，张崇兴本来想亲自去县城，请国营饭店的面案师傅，可一直没腾出时间，让刘海帮着问过，人家根本不带搭理的。
放着国营饭店的大师傅不当，跑他们这个地方来，那不是纯纯的神经病嘛！
不过毕竟是县委书记家的大公子出面，那人大师傅也不好啥都不教，倒是提供了一个能让面变得劲道的办法，只是还没有试验过。
面饼下锅，张崇兴又用勺子舀了点儿调料粉加了进去，接着就是用筷子在里面一通搅。
苗苗吸了吸鼻子，感觉这味道……
不一样了！
“哥，又做啥好东西呢？”
小草儿从外面走了进来。
“方便面？哥，这汤咋是这个色啊？”
酱褐色，就是人们常说的……
鸡把把色！
“巧云嫂子新拿来的配方。”
“又来？”
小草儿可是亲眼看见过，自家阿哥被张巧云用秘密武器，辣得红脸憋肚的模样。
“你个臭丫头也信不过我！”
张巧云抬手就要打。
小草儿连忙躲到一边：“信得过，信得过，嫂子，等会儿……我第一个尝，咋样！”
“这还差不多！”
其实，张巧云心里也没底，如果让她选的话，第一次做出来的调料粉就是最好的，可偏偏这帮东北汉子，连辣都受不了。
水翻了一会儿，张崇兴先把面挑了出来，接着往碗里浇了一勺汤。
“那一边儿吃去！”
接着又舀了一勺，吹凉了，小心翼翼地喝了一口。
够味儿！
各种味道混在一起，将鲜辣发挥得恰到好处。
“咋个样？你倒是说嘛，真是急死个人了！”
张崇兴没说话，只是朝张巧云竖起了一根大拇指。
小草儿等人见状，立刻围在碗边，你一口面，我一口汤，很快就消灭干净了。
“草儿，你吃过京城生产的方便面，觉得和咱们这个比，咋样？”
小草儿想都没想：“一个天上，一个地下！”
她从去年放寒假的时候，从京城带回来的方便面，张崇兴也曾试着煮过，结果煮的时间，稍微长了一点儿，直接变成了一锅糨子。
这个经过油炸的方便面，虽然面还不是很劲道，但是这口汤……
没挑了！
张巧云闻言，顿时松了一口气。
“我这算不算完成任务喽？”
“嫂子，粉有了，酱呢？”
为了方便面的酱爆，韩安泰费劲巴拉的，连牛肉都给整来了。
张巧云现在每天闷在屋里，有人经过，经常能闻见屋里飘散出来的香气。
可她到底在鼓捣啥口味，谁都不知道。
“我倒是做了两种，可味道……”
四川人和东北人的口味能一样嘛？
当初，为了拿下外贸订单，张巧云也是经过无数次的试验，才鼓捣出了适合老毛子胃口的味道。
之前光是一个调料，就费了老鼻子劲了。
此刻，听张崇兴问起酱料，张巧云的心里还真是有点儿虚。
“做好了就拿过来啊！等等，我和你一起去，小草儿，再烧点儿水！”
“还烧水干啥？”
张崇兴没说话，和张巧云一起出了院门。
张巧云现在住的是高建业和他媳妇儿之前住的那间房。
打个来回要十几分钟，等他们一人抱着一个小坛子回来的时候，小草儿都往锅里加两回水了。
“再去拿一块面饼！”
“还煮啊？”
“让你去就去，快点儿！”
小草儿进屋拿了块面饼出来，直接扔到了锅里，随后就看着张崇兴加完调料，又从其中一个坛子里舀出一勺表面泛着红光的酱！
“这个是辣牛肉酱，那个是……大骨头熬的汤，放凉了以后，凝成的冻，这个我没往里面加辣！”
“不急，挨个试一遍！”
苗苗等人围在柴锅旁边，写作业的事早就被忘到了脑后，一个个的眼神之中全都是对吃食的渴望。
加了辣牛肉酱之后，汤的颜色变得更深了，但香味儿也变得更加浓郁。
这下就连鲁萍萍都给勾了出来。
三分钟，张崇兴盛面，浇汤，随后又舀了一勺汤，放凉了以后，吸溜一口。
嚯！
汤刚到嘴里，张崇兴的眼珠子都瞪大了。
就是这个味儿，就是这个味儿。
香辣牛肉方便面。
没跑了！
“苗苗，去隔壁你高大伯家，把他请过来！”
苗苗正吃着呢，这时候天王老子也别想指使她，抬手扒拉了狗蛋儿一把。
“你去！”
狗蛋儿没半点儿犹豫，转身就跑了。
这傻小子，怕不是要被他姐给欺负一辈子吧！
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